C ASKORBINSAV-VITAMIN

Az aszkorbinsav vagy a C-vitamin antioxidánsként működik, semlegesítve a szabad gyökök káros hatásait.

Aszkorbinsav vizelet

A Codex Alimentarius szerint az aszkorbinsav savszabályozó, antioxidáns és lisztkezelő szerként használható.

  • az immunrendszer normális működése, gátolja a daganatok növekedését és biztosítja a szervezet ellenállását a fertőzésekkel szemben
  • részt vesz a mellékvesék hormonjainak szintézisében
  • megakadályozza a sejtek kopását, lassítja az öregedési folyamatokat, kiegyensúlyozó szerepe van abban, hogy a szervezetben szükség van a kalcium és más ásványi anyagok anyagcseréjére
  • szerepet játszik az immunrendszer egyensúlyában

A következő termékekben található:
  • 14.1.2.1. Gyümölcslé - gmp
  • 14.1.2.3 Gyümölcslé-koncentrátum - gmp
  • 14.1.3.1 Gyümölcsnektár - gmp
  • 14.1.3.3. Koncentrátum gyümölcsnektárhoz - gmp

Számú rendelet szerint. Az Európai Bizottság által elfogadott élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1129/2011 (amely 2013. június 1-jén lép hatályba) ezen összetevő élelmiszer-adalékanyagként használható E 300 - aszkorbinsav néven.

Számú rendelet szerint. Az élelmiszerekben használt élelmiszer-adalékanyagokról (enzimek, színezékek és tápanyagok) szóló, az Európai Bizottság által 2011. december 2-án elfogadott 1130/2011. Sz., Az aszkorbinsav felhasználható élelmiszer-adalékanyagként.

Biztonsági/összetevő besorolás:

  • Alergiás reakciók
  • Emésztési problémák (görcsök, hasmenés)
  • Veseproblémák (vesekő)
  • szédülés
  • Fáradtság
  • A DNS változásai, amelyek rákot eredményezhetnek
  • Zavar bizonyos gyógyszerek hatásában
  • Fogproblémák (fogerózió)

Az aszkorbinsav fogyasztása jelenleg nincs korlátozva, ezért nincs napi korlát, amelyet be kell tartani. Mérsékelt fogyasztás azonban ajánlott.

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal a következő vitaminok napi bevitelét javasolja: