C; t egészséges a pástétom a kereskedelemben Epoch Times Rom; nia
- Mennyire egészséges a pástétom a kereskedelemben (Facebook) Mennyire egészséges a pástétom a kereskedelemben
Ha tudni akarja, mennyire egészséges a pástétom a kereskedelemben, el kell olvasnia, hogy milyen összetevőket tartalmaz. Ezt az ételt olyan adalékok egészítik ki, amelyek komolyan veszélyeztethetik egészségét.
Az Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület (ANPC) nemrégiben végzett tanulmánya azt mutatja, hogy a román piacon értékesített májpástétomok többségében E van összetételben. A szakértők rámutatnak, hogy ezeknek a termékeknek a túlzott fogyasztása negatív hatással lehet az egészségre.
Az ANPC képviselői egy 2013. július és augusztus között végzett kutatásba vettek be 46 féle pástétomot, amelyeket véletlenszerűen és névtelenül vásároltak közvetlenül a szupermarketek polcairól. A piacon a különböző gyártóktól és forgalmazóktól származó termékcímkék elemzése után az ANPC szakemberei kimutatták, hogy az E-k számát tekintve csak 6,52% -nak nincs E, 19,56% -nak 2 E tartalom, 13,04% 6 E-t, 8,69% pedig 9 E-t tartalmaz. "Az E-k száma 0 és 10 között változik" - derül ki a Fogyasztóvédelem által kiadott sajtóközleményből.
Mennyire egészséges a pástétom a kereskedelemben. Melyek a májfoltok a kereskedelemben ma?
A kereskedelmi májpástétomok címkéinek elolvasásával mindenekelőtt a máj nagyon alacsony tartalmát találhatja meg. A legismertebb vagy kevésbé ismert márkák 15-25% -a állati májat tartalmaz egy doboz májpástétomban. Következik a szalonna, héja, fehér búzaliszt, szója növényi fehérje, kukoricakeményítő, víz, jódozott só (ízlés szerint, mert sehol nincs megadva, hogy a fő összetevő fennmaradó 85% -ában hány százalék sót használtak fel), karmin (festék), glutén (allergén) és nátrium-nitrit, tartósítószerként. A nátrium-nitrit (E 250) és annak rákkeltő képessége az utóbbi időben sokat vitatott, ezért ajánlatosnak tarthatjuk annak elkerülését.
Itt található a kereskedelemben kapható májbetétek címkéin található anyagok szélesebb listája: polifoszfátok, fűszerek, fűszerkivonat, mustár, glükózszirup, emulgeálószerek - citromsav-glicerin-észterek, nátrium-laktilát, sűrítők: guargumi, gumi xantán, antioxidáns - citromsav, nátrium-aszkorbát, ízfokozó: nátrium-monoglutamát, vitaminok, gélképző szer - karragén, savasságot szabályozó szer: almasav.
Ha olyan különlegességekről beszélünk, mint a libamájpástétom, a kacsa vagy a vad, ne aggódjon, csak 5% libamájat tartalmaz, így könnyen megemlíthető allergénekkel: „Figyelem, nyomokat tartalmazhat (finom) libamáj, kacsa, vaddisznó stb. ”
Mennyire egészséges a pástétom a kereskedelemben. Az E veszélye
Annak megállapításához, hogy mennyire egészséges a piacon a pástétom, tudnia kell, hogy hány E van a termékben. Gyártótól függően ezeknek az adalékoknak a száma eltér. Vannak márkák, amelyek akár 10 E 452 (polifoszfátok), E407 (karragén), E412 (guargumi), E415 (xantángumi), E300 (aszkorbinsav), E621 (nátrium-glutamát), E250 (nitrit) nátrium), E120 (karmin), E316 (nátrium-eriszorbát) és E330 (citromsav), a csid.ro. Ezek a fokozók rákkeltő hatásúak!
Mennyire egészséges a pástétom a kereskedelemben. Színezékek veszélye
A színezékek további tényezők, amelyek meghatározzák, hogy a pástétom mennyire egészséges a kereskedelemben. Ha figyelmesen elolvassa a címkét, észreveszi, hogy nélkülözhetetlenek a pitékben, bármilyen növényi vagy állati formában. A leggyakoribb festék a kármin, amely allergiát és kiütést okozhat.
Mennyire egészséges a pástétom a kereskedelemben. Kukorica-adalékanyag, szalonna és egerek veszélye
A kukorica-adalék, a szalonna és a héj olyan összetevők, amelyek megmutatják, hogy a pástétom mennyire egészségtelen a kereskedelemben. Ezek igazi kalóriabombák, és a májpástétom olyan ételt jelentenek, amelyet diéták és szívbetegségek, máj esetén kerülni kell.
Mennyire egészséges a pástétom a kereskedelemben. A nátrium-monoglutamát veszélye
A nátrium-monoglutamát olyan ízfokozó, amely ízletté teszi a pástétomot. Ez azonban rendkívül káros és addiktív. "Kínai konyha szindrómához" vezethet (fejfájás, szédülés, palpitáció, neuropszichiátriai problémák).
Mennyire egészséges a pástétom a kereskedelemben. A nátrium-nitrit veszélye
A nátrium-nitrit olyan összetevő, amely növeli a pástétom eltarthatóságát, de számos tanulmány kimutatta, hogy vastagbélrákhoz vezethet. Nyilvánvaló, hogy ezt a rendkívül káros tartósítást el kell kerülni.
Mennyire egészséges a pástétom a kereskedelemben. A polifoszfátok veszélye
Ezek a termék vízének stabilizálására szolgálnak, de kiegyensúlyozatlanná teszik a foszfor-kalcium egyensúlyt, megakadályozva a kalcium rögzülését a csontokban. Idővel az osteoporosis nagy fogyasztással fordulhat elő.
Mennyire egészséges a pástétom a kereskedelemben. A kármin veszélye
A Carmine egy festék, amelyet egy Mexikóban élő rovar nőstényének, az úgynevezett cosenilának (vagy annak petéiből) történő összetörésével nyernek. Ez a festék rendkívül allergén és veszélyes lehet.
Mennyire egészséges a pástétom a kereskedelemben. Az egészséges alternatíva
Az egészséges alternatíva a házi májpástétomok elkészítése, és az interneten rengeteg receptet talál, hogyan lehet ezt megtenni, ügyelve arra, hogy finom íze legyen, de azt is, hogy ne veszélyeztesse egészségét.
Ha tetszett ez a cikk, akkor meghívjuk Önt, hogy csatlakozzon egy Like-mal a Facebook-oldalunk olvasói közösségéhez.