Café Elisa Házi készítésű finomságok Eilbek kiekmo Hamburgban
Az eilbeki Café Elisa-ban finom süteményeket, quicheket és empanádákat kaphat a házi pékségből, hangulatos légkörben. Matías és Daniela tulajdonosok erről személyesen gondoskodnak.
Amint belépnek az Elisába, a vendégek érzik az illatot, hogy itt finom lehet. A kávézóban szinte mindig frissen sült sütemények és quichek illata árad. A kirakat látványa ennek megfelelően lenyűgöző: A citromos torták bogyós süteményeket, sajttortákat, banánkenyereket és még sok minden mást tartalmaznak. Matías Leon felelős ezért a sok finom kalóriabombáért. A szakács, pék és cukrász feleségével, Danielával együtt vezeti a "Café Elisa" -ot.
Saját kávézód álma
A gasztropár nem sokkal azután, hogy mindketten Hamburgba jöttek, német tanfolyamon ismerkedtek meg. Matías chilei, Daniela kolumbiai származású. Mindkettőnek kezdettől fogva álma volt: közös kávézó. A kettő most teljesítette ezt az álmot. 2017 augusztusában saját boltot nyitottak Eilbek egyik lakónegyedében, nem messze a Landwehr S-Bahn állomástól. Egy kisfiú szülei még soha nem bánták meg ezt a döntést. "Az első év hihetetlen volt!" - mondta Matías. "Szerencsére az emberek nagyon jól elfogadták a kávézót. De ez sok munka, és több munka is, mint gondoltam. Vannak szakaszok, amelyekben napi 20 órában dolgozom, a hét minden napján. Nagyon élvezem, és igen újra és újra megtenné. "
Matías minden nap a pékségben van
Sok hely a gyermekes vendégeknek
A helyszín hátsó szobája különösen szép: a terület kizárólag gyermekekkel érkező vendégeknek szól. "A gasztronómiai tapasztalataim alapján tudom, hogy sok szülő attól tart, hogy gyermekeivel kávézóban járjon, mert úgy érzi, hogy zavarja a többi vendéget. Ezért volt nagyon fontos számunkra, hogy legyen egy bolt elegendő hely van egy babakocsinak és egy játszótérnek "- magyarázza Matías. Úgy tűnik, hogy pontosan ez sikerült a párnak. A szülőket és gyermekeiket meglehetősen gyakran lehet itt találni. Zavaró tényező? Nem kevés. Itt mindenkinek van hely.
A Café Elisa hamarosan ebédelni is fog
Matías és Daniela a jövőben ebédmenüt kínálnak fel. A törzsvendégek is biztosan imádni fogják ezt - mint minden, ami az Elisa konyhájából származik. Pontosan ezt kívánjuk mindkettőjüknek, hogy jövőre még több vendéggel ünnepelhessék második születésnapjukat.
Információ: Café Elisa, Conventstrasse 21-23, 22089 Hamburg
További izgalmas dolgok a sarokból
Mindig várja a kávézó tippjeit és a mögöttük álló emberek történeteit? Ezután nézze meg a Café Brooks-ot. A barátok itt valami egészen különlegeset alkottak.
Szövegeink, tippjeink és ajánlásaink mindenkinek szólnak, akiket érdekel Hamburg. Ezért próbálunk nemi szempontból semleges megfogalmazásokat használni. Ha a férfias alakot használjuk, ez csak az olvasás áramlását szolgálja. De mindig minden nemre gondolunk.