Calamari saláta és paprika olajban - recept receptek a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

• 400 g Tintahal a halárus által
• 2 pirospaprika
• 2 sárga paprika
• 25 cl olívaolaj
• Só
• Bors
• Kalória = nagyon magas

Előkészítési lépések

1. Mossa meg a paprikát, szárítsa meg és enyhén olajozza meg. Helyezze őket egy tepsibe, majd tegye a sütőbe a grill alá, amíg a héja teljesen fekete nem lesz. Főzés közben rendszeresen fordítsa meg őket.
2. Tegye a paprikát légmentesen zárt műanyag zacskóba, és hagyja kihűlni. Ebben az esetben gondosan hámozza meg őket és távolítsa el a szárakat.
3. Vágja darabokra paprikájának húsát.
4. Vágja a tintahalat csíkokra.
5. 4 evőkanál olívaolajban, nagy lángon 3 percig sütjük, rendszeresen kevergetve.
6. Tegye a paprikacsíkokat és a tintahalakat egy pofon, és fedje le olívaolajjal, sóval és borssal

---