Calzone - pizza - recept képpel

1.Oldjuk fel az élesztőt langyos vízben, adjunk hozzá cukrot, és hagyjuk 5 percig lefedve állni. Mérjük ki a lisztet, keverjük hozzá a sót, és adjuk hozzá az olívaolajat egy külső csatornán. Készítsünk egy közepét egy mélyedésbe, adjuk hozzá az élesztő keveréket, és mindent gyúrjunk össze, amíg nem ragadós, sima tészta lesz. Hagyja 30 percig kelni, letakarva.

képpel

Mártás és öntetek

2.Az összes fűszerrel leszűrt paradicsomot jól összekeverjük és félretesszük, hogy a gyógynövények szépen fejlődhessenek. Az öntethez minden hozzávalót tetszés szerint készítsen elő, darabokra vágva stb., A paprikákat csíkokra vágja stb.

Alakítsa meg és töltse fel a calzone-t

3.Vékonyra kinyújtjuk a tésztát (ízlésünk szerint) és kerek, megkenjük a szósz felével, és tetszés szerint felöntjük úgy, hogy a széléig kb. 1,5 cm maradjon, majd megszórjuk a sajttal. Ha a calzone fedelét is be akarja takarni némi paradicsommártással és sajttal, akkor legalább 1-2 evőkanál. tegyen félre minden calzone-hoz és egy kis reszelt sajthoz.

4.Ha szükséges, nedvesítse meg kissé a tészta szélének felét, majd a másik felét hajtsa egymás fölé, nyomja meg az éleit, és esetleg nyomja meg a tészta szélét két ujjal, átfedve, ami kis "rusztikus mintát" eredményez. *** Most, ha akarja, szórja meg a fedelet paradicsommártással és reszelt sajttal. ***

5.Tegye az előmelegített sütőbe, csökkentse a hőmérsékletet 180 ° C-os forró levegőre, és süsse kb. 15 percig. Amint a kívánt barnulás mértéket elérjük, röviddel ezután tálalhatjuk.

6.Jó étvágyat. Jó étvágyat.