Calzone sonkás-sajtos töltelékkel (3

összetevők

  • A tésztához:
  • 425 gramm liszt
  • 200 ml vizet
  • 1 kocka friss élesztő
  • 1 csipet só
  • 1 kötés olívaolaj
  • -
  • A töltelékhez:
  • 1 kis doboz paradicsompüré
  • 100 gramm mozzarellát
  • 4 szelet sonka
  • egy kis reszelt sajt

A készítmény típusa

1. lépés

A tésztához egy tálban keverje össze a vizet, az élesztőt, a sót, a lisztet és az olívaolajat. Körülbelül 5 percig gyúrjuk jól a tésztát, amíg homogén masszává nem válik. Ezután hagyja a tésztát 30 percig meleg helyen, letakarva kelni. 30 perc elteltével gyúrja újra a tésztát 3-4 percig, és hagyja még egy órát pihenni. Egy óra múlva a tészta ideális esetben megduplázódott.

lépés Most

2. lépés

Most szórjon meg egy sima munkafelületet kevés liszttel, és körkörös formában görgesse ki rajta a tésztát. Ezután tegye a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire.

3. lépés

Melegítsük elő a sütőt 210 fokra.

4. lépés

Most tegye be a tészta első felét egyenletesen a paradicsompürével. Ezután vágja apróra a sonkát és a mozzarellát, és ossza szét a tészta felén. Ha akarod, megszórhatsz reszelt sonkát mindenre.

5. lépés

Most hajtsa be a tészta szabad felét a tészta másik felére, és jól gyúrja össze a széleit.

6. lépés

Most nyomja be a tálcát a calzone-nal a sütőbe, és süsse 15-20 percig.