Camembert a diéta alatt - a blog

A Camembert kétségkívül a franciák kedvenc sajtja. Egyedülálló íze, bársonyosan fehér héja, puha paszta a világ egyik leghíresebb sajtjává teszi. Nál nél nyers tej vagy pasztőrözött, a francia gasztronómia igazi intézménye. A normandiai Camembert városában találták ki az "igazi" AOC Camembert-t nyers tej és merőkanállal öntötték, teljesen kézműves módon.

Camembert, diétás sajt ?

Sajt nélkül nagyon nehéz diétázni, még akkor is, ha bármit meg akarsz tenni a fogyás érdekében. A Camembert gyakran diétás sajtnak számít, bár nem könnyű. De mi is ez valójában? Kevesebb zsírt tartalmaz, mint a legtöbb hagyományos sajt, ennek ellenére jelentős mennyiségű lipidek… És kalória. Tehát a Camembert a diéta alatt, engedélyezett vagy hamis jó ötlet ? Kövér ? Kis túra a tápérték ennek a sajtnak.

100 g Camembert összetétele

Puha sajt, a Camembert sajt, amely tejből készül tehén. 100 g Camembert 54 g vizet, körülbelül 21 g zsírt és 20 g fehérjét tartalmaz. A szénhidrátok nyomokban (0,1 g) vannak. Még akkor is, ha ez messze van egy sajttól sovány, azonban kevesebbet tartalmaz lipidek hogy egy pireneusi juh (33 g/100 g), egy coulommier (24,6 g/100 g) vagy a legtöbb sajt kecske.

---