Cape hake párolt paradicsomszószban - recept

1.Távolítsa el a paradicsomszárakat, mossa meg a paradicsomot és a negyedét. Ha úgy tetszik, akkor is kifehérítheti és meghámozhatja a paradicsomot! De ennek nem kell véleményem szerint lennie! Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát. Hámozzuk meg a fokhagymát, és finomra reszeljük. Chop kapribogyót.

cape

2.Az edényben felmelegítjük az olívaolajat, és megpirítjuk benne a hagymát és a fokhagymát. Ezután sült paradicsompürét és adjunk hozzá paradicsomot. 5 percig pirítjuk, majd fehérborral és ecettel leöntjük. Fűszerezzük cukorral, fűszerezett sóval, fokhagymás borssal, borssal és görögszéjjal. Add kapribogyót. Tegyen egy tepsibe, és tegyen rá fagyasztott halat. Sózzuk, borsozzuk, és kissé csepegtessük olívaolajjal. Pároljuk az előmelegített sütőben 30 percig.

Tagliatelle:

3.Addig gyúrj lisztből, tojásból, olajból és sóból egy tésztatésztát! Gördülőcsappal vagy tésztagéppel és liszttel adagokba szedjük. Ezután tagliatelle-be vágjuk, ismét lisztbe tesszük, és kissé elterítjük a munkafelületen, hogy kissé megszáradjanak.

4.Tegyük fel sós vízzel és forraljuk fel. Főzd a tagliatelle-t részletekben kb. 4 percig, és csepegtesd le egy kevés olívaolajjal.

Végül:

5.Kenje el a tagliatelle-t 4 tányéron. Tegyen rá paradicsommártást és halat! Weg szereti vele a parmezánt!:-) Remekül ízlik egy másik halnál vagy rizzsel is!