Carrefour Borvásár 2016, a s eszközei; kifelé! Évadkosár

A Carrefour borvásár (október 10-ig) minden évben szenvedélyesen követem: felfedeznek egy gyöngyöt, amelyek közül az egyik idén visszatér, és amelyekhez ismét ragaszkodom, mert szeretem. És mivel azt mondom magamnak, hogy kissé elveszhetsz ebben a túláradó tanácsban, 2-3 eszközt adok neked, hogy kijussanak.

2016

A palackokkal kapcsolatban:

Pompás Arbois a Carrefour Hypermarché-ban, 2010-ben, teljesen érett Chardonnay-vel, dió- és pirítós jegyekkel, de megőrizve frissességét és gyümölcsös élénkségét. Szeretem az Arbois Chardonnay-t, ez egy olyan bor, amely citrusfélék és fehér virágok jegyeivel érvényesül, miközben a jól csomagolt borok boros és mély oldalával ötvözi ... Parmezánnal, húsfehér krémmel, sült csirkével ízlelheti amelynek levét egy kevés ebből a borból leáztattad.

Chantemerle, Rijckaert és Rouve, Arbois 2010, 9,95 €

Mindig hiperben, a Jérémie Mourat IGP Val de Loire 2015-ös programja, a Schiste Blanc teljes pompájában és túláradójában chenin: egzotikus gyümölcs, nyári gyümölcs, fehér és kábító virág ... egy bor, amely imádni fogja a világ főzését és a francia hal.

White Schist, IGP Loire-völgy, Jérémie Mourat, 2015, 5,95 €

Megnyugtatjuk a dolgokat, visszatérünk a földre, leülünk a kandalló mellé, és óvatosan megforgatjuk a Cahors Château de Haute-Serre-t egy nagy pohárban, hogy megkóstolhassuk a fekete meggylekvár, szegfűszeg és édesgyökér összes aromáját. Már látom, hogy egy libamáj pirítósért vagy egy édes chorizoért nyúlsz ... Ha tudsz ellenállni, ennek a bornak a szilárd tanninjai a pincébe és a néhány év feledékenységére szólítanak fel.

Château de Haute-Serre, Cahors, 2014, 14,90 € (a hipermarket kereszteződésében)

Hatalmas rajongója vagyok a langustinek, serpenyőben sütve, majonézzel, flambéval, carpaccióban és így tovább ... (még tempurában is szeretem), nos, ez egy bor, amely nagyon jól passzol ehhez az ételhez, amelyet imádok: a Hautes-Côtes de Nuits blanc Bichotból és Loiseau-ból. A lehető legjobb körülmények között kóstoltam, mivel Loiseau-nál volt. És elmondhatom, hogy ez a Burgundi Chardonnay, ahogy szeretném: friss, gyümölcsös és ... kövér! Ebben a frissességben van anyag, ebben az ásványosságban van a vidéki kenyér kérge. Ez tiszta falánk, és hé! Már nyálas vagyok ...