CAULIFLOWER GRATIN TARTIFLETTE WAY - valahol Provence-ban

2019. január 17

Daniéla írta és az Overblog kiadásában jelent meg

tartiflette

Ezzel a recepttel részt veszek a moi un mouton konyha által kezdeményezett Foodista 47. kiadásában, amelynek keresztanyja Delphine a blogból, oh! a kapzsi.

A burgonya tartiflette helyett zöld salátával tálalva.

3-4 fő részére

  • 1 karfiol
  • 150 g füstölt szalonna (vagy nem)
  • 2 hagyma
  • 1/2 reblochon (vagy 1 egész)
  • só, bors
  • olivaolaj

Pároljuk a karfiol csokrokat körülbelül 15 percig.

Barnítsa meg a szalonnát és tegye félre.

Az olívaolajban megizzasztjuk a felszeletelt hagymát. Adja hozzá a káposztát a serpenyőbe, majd a szalonnát és keverje össze. Só (kevés) és bors.

Öntsük a készítményt egy olajozott edénybe.

Vágjuk a reblochont 2-re, majd 2-re vastagságban és tegyük a káposztára.