Cékla babakása - kiegészítő ételrecept a babának
a 10. hónaptól
A cékla kiegészítő táplálékként szolgál a csecsemők számára?
A cékla a 10. hónaptól kezdve alkalmas csecsemők számára. Van egy nagy, de azért, mert a cékla nitrátot tartalmaz
A cékla olyan zöldségfélék, amelyekben magas a B-vitamin, a kálium, a vas és a folsav tartalma. Sajnos a nagy vörös zöldségek rengeteg természetes nitrátot is tartalmaznak, amelyek bizonyos körülmények között egészségre káros nitritté válhatnak. Nagyobb mennyiségben a nitrit akadályozza az oxigén szállítását a vérben, és úgynevezett csecsemő leukémia fordulhat elő csecsemőknél.
Mit kell figyelembe vennem, ha fel akarom ajánlani a babámnak a céklát?
Felmelegíthetem vagy lefagyaszthatom a bébiételeket céklával?
A felesleges nitritképződés megelőzése érdekében nem szabad tárolni és felmelegedni céklával ellátott kiegészítő ételeket a csecsemő számára. Csak annyit főzzön, amennyire egy étkezéshez szüksége van.
Mivel a cékla tartalmazza a makacs vörös pigmentet, a betanint, ezért azt javaslom, hogy mindig dolgozzon kesztyűt, amikor feldolgozza.
Hozzávalók bébiételekhez céklával
készítmény
A céklával ellátott bébiételhez a legjobb, ha először kesztyűt vesz fel, mielőtt meghámozza a céklát és apró kockákra vágja.
A burgonyát szintén felkockázzuk, majd a céklával együtt egy kis lábasba tesszük. Most hozzáadja a narancslevet és annyi vizet, hogy a zöldségek alig legyenek eltakarva.
Most kb 10 percig főzöd a céklababkását közepes fokozaton, majd jó botmixerrel finomra pürésíted.
Most már csak annyit kell tennie, hogy hagyja egy kicsit kihűlni a bébiételeket, hozzáad egy evőkanál repceolajat, és készen áll az etetésre.
A cékla vörös pigmentje egyébként a vizelettel és a székletzel ürül. Tehát ne csodálkozzon, ha a cékla elfogyasztása után a baba pisze rózsaszínűvé válik. Teljesen normális.