Cékla - Beta vulgaris ssp
Még az ókori görögök is tudták, hogy a sötétvörös gumó az ifjúság valódi kútja az egészségünk számára. A céklát olyan nagyra értékelték, hogy Apollón istennek kínálták ezüst edényeken.
Valójában nehéz megérteni, hogy a cékla sokáig árnyékban volt, és elutasították szegény emberek táplálékaként.
Ez azonban megváltozott, mióta kiderült az elmúlt években, hogy hány egészséget elősegítő anyag található a céklában. Most a cékla újra és újra megjelenik a jelenlegi szakácskönyvekben, sőt az előkelő éttermekben is.
A cékla enyhe, fűszeres ízű.
Ezenkívül a cékla lé kiváló ételfesték az ételek piros színezéséhez, például a céklával a tészta vörös színezhető.
A színe azonban annyira makacs, hogy vigyázni kell, nehogy a foltok elfoltolják a levét. Végül is a foltokat nagyon nehéz, sőt lehetetlen eltávolítani.
| Céklahatás (terápiás tulajdonságok) |
| "Alapvető |
| »Méregtelenítő |
| »Serkenti az anyagcserét |
| A cékla a következő betegségekben és betegségekben segít | |||
| - Túlzott nyomás | |||
| A cékla a következő összetevőket tartalmazza | |
| »Alkaloidok: | Betanin |
| »Dikarbonsavak: | Oxálsav |
| "Ásványok: | Kálium, magnézium, szilícium - szilícium - kovasav |
| "Nyomelemek: | Vas, cink |
| »Vitaminok: | Folsav, C-vitamin (aszkorbinsav) |
Cékla tippek a kertész számára
Vetés: Április és június közepe között a szabadban