Cékla Borscht Receptek Szakács
Borschtsch - a kelet-európai konyha klasszikusa
Borscs marhahússal, káposztával és céklával
Ukrán borz
Cékla és káposzta pörkölt
Cékla szakáll
Kelet-porosz recept nagymama szerint
Odenwald-borscs
Borscht - répapörkölt
A káposztát reszeljük le, vagy vágjuk vékony, rövid csíkokra. Vágja kockákra a céklát és a burgonyát. Vágja fel a hagymát és a tofut, és párolja meg olajban. Hozzáadjuk a burgonyát és rövid ideig megdinszteljük. Öntsük az alapot
Cékla zöldség à la borscht
színes értelmezés különféle zöldségekkel, babérlevelekkel, ecettel, fokhagymával stb.
Svekolnik
Hideg céklaleves Oroszországból, a nyár a céklával kapcsolatos
Répapörkölt
Az orosz borscs egyik változata az Eichkatzerls Schwiegeromi receptje alapján
Céklaleves
Marhahús káposztával és céklával
Wotinó me láchano - a borsch görög változata mediterrán hangulatban
Borscht
Répapörkölt, kicsit más (régi családi recept)
Nincs borscs
Párolt főtt marhahússal, céklával, fehér káposztával, sárgarépával és burgonyával
Orosz cékla
tetszés szerinti hússal, céklaleves
Borscs halgombóccal
Répapörkölt
Nincs borscs, mert nincs káposzta
Ukrán borz
A vörös leves, családi recept
Orosz cékla
Vörös cékla
ízletes és gyümölcsös
Piros cékla hússal piroshki
Főzzük a bárányt 4–5 l sós vízben babérlevéllel, kaporral, borssal és chilivel kb. 1,5 órán át. Közben felszeleteljük a káposztát, kockákra vágjuk a céklát, a sárgarépát és a burgonyát. Felkockázzuk a hagymát és a fokhagymát. Után
Borscs/borscs
Recept à la Mama Olya (Oroszország/Szentpétervár) étkezési utasításokkal à la Papa Vadim
Vegetáriánus borscs
Hámozzuk meg, tisztítsuk meg és vágjuk fel a zöldségeket: a céklát ceruzákban, a póréhagymát karikákban, a sárgarépát szeletekben, a fehér káposztát csíkokban, a burgonyát kockákban, a hagymát aprítsuk fel. Az olajon megdinszteljük a hagymát, a káposztát, a céklát és a burgonyát. Deglaze az alaplével, és hagyja állni
Borscht
Ez a hivatalos recept a híres moszkvai "Slavic Bazaar" étterem séfje szerint. De időnként apró megjegyzéseket írtam. Tegye a marhahúst egy háromliteres edénybe. Húsleves petrezselyemgyökérhez, tojáshoz
Vegetáriánus borscs
az orosz pörkölt hús nélküli változata
Hideg cékla
Saltibarsciai (ejtsd: shaltibarschtschiei), litván nyári étel