Cékla csicsóka leves recept EDEKA

A cékla földi jegyzetei, a csicsóka gumó édessége, az egzotikum kókusztejjel történő megérintése: Csicsóka levesünkkel olyan vegán levest főzhet, amelyet még soha nem evett. Próbáld ki magad!

A sült karfiol esetében:
0,25 fej karfiol
olivaolaj
1 teáskanál cayenne bors
2 teáskanál paprika, nemes édes
Akácméz
tengeri só

A leveshez:
350 g csicsóka
650 g cékla
Kókuszolaj
1 nagy hagyma
2 teáskanál curry
30 g gyömbér
200 ml kókusztej
3 teáskanál zöldségleves
1 csipet szerecsendió

Szezám, tengeri só, koriander

Alaposan mossa meg a csicsókát a csicsóka chips vagy fűszer miatt. Hámozzuk meg a bőrt a lehető legszélesebb csíkokra zöldséghámozóval, jól töröljük meg a bőrt konyharuhával, és kókuszolajban vagy hasonlóban pirítsuk, amíg a csíkok ropogósak nem lesznek.

A csicsóka chipset lecsepegtetjük egy konyharuhára, és meghintjük/megszórjuk tengeri sóval. A zsetont mozsárban fűszeresre őröljük. Tálalásig vákuummentesen csomagolja be az ízesítőt, különben elveszíti ropogósságát.

A leveshez két külön edényben főzzük meg a céklát és a csicsókát. Először apróra vágja a hagymát, és egy kis kókuszolajjal megizzasztja 2 edényben 2-3 percig. Tegye a curry fűszert a csicsóka edénybe, rövid ideig párolja, majd adja hozzá a csicsókát. Tegye a céklát a másik serpenyőbe.

Röviden, erőteljesen megpirítjuk a zöldségeket, hozzáadjuk a reszelt gyömbért (céklaedényt), és beleöntjük a zöldségalaplét és a kókusztejet (1,5 l alaplevet 3 teáskanál zöldségalaplével, fazékonként 750 ml).

Főzzük főzésig a céklát és a csicsókát (kb. 20-25 perc). Add szerecsendiót.

Pürésítsd a csicsóka levest (500 ml), és a céklalevet pürésítsd (1 l levest készít). Keverjük össze a leveseket. Megkóstolni.

A sült karfiol előmelegíti a sütőt 220 ° C-ra.

Keverje össze az olívaolaj, a cayenne bors és a paprika pácját nemes édességgel.

Forgassuk meg a karfiolszeleteket pácban, és süssük sütőpapíron/tepsiben 15 percig, majd csepegtessük le akácmézzel és fűszerezzük tengeri sóval. (A karfiolszeleteket opcionálisan a serpenyőben is megpörkölhetjük.)

Tálaláshoz töltsük a levest tálkákba, húzzunk szezám "csíkokat", szórjuk meg a csicsóka fűszert a jobb oldalon.

Rendezzünk két karfiolcsíkot és adjunk hozzá egy kis korianderlevelet. (Tálalószekrény, lásd a fotót)

Helyezzen az asztalra csicsókafűszeres kis tálakat.

Fedezze fel az ízletesebb csicsóka recepteket! Próbálja ki ezt a gesztenye leves receptet és a nagyböjti könnyű receptjeinket, valamint a méregtelenítő receptjeinkben szereplő egyéb ötleteket! Fedezze fel a többi cékla receptjét, mint például a cékla carpaccio és a céklaleves!

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

45 perc 45 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegán

50 perc 50 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

30 perc 30 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

40 perc 40 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegán

30 perc 30 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes Gluténmentes

20min 20min
Nehéz fény
Gluténmentes vegán

15 perc 15 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegán

40 perc 40 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegán

25 perc 25 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

Csicsóka leves recept: öröm a szájban és a szemben

A közösségi média, mint például a Facebook, az Instagram, a YouTube és a Társulat, régen minden eddiginél igazabbá tette a régi "Szemmel eszel" mondást. Ma már nem elég, ha egy recept "csak" ízletes ételt eredményez; egészségesnek és fenntarthatónak kell lennie, ideális esetben divatos alapanyagokból készül, és ezen felül remekül mutat. Csicsóka leves receptünkkel jó helyre került. Először is ott van a csonka gumó csicsóka. Értékes összetevőket tartalmaz, regionális szinten elérhető és mégis egzotikus, mivel az úgynevezett földi körte egyszerűen viszonylag ismeretlen. A cékla a kókusztejjel együtt erős, vonzó színt kölcsönöz a levesnek, ami különösen jó az étkezés pillanatfelvételeinél. A csicsóka leves receptje vegán, és köszönhetően a különböző textúráknak a krémestől a pürésítésen át a ropogósig, abszolút modern és divatos. Végül, de nem utolsósorban: amikor elkészíted a csicsóka leves receptünket, nemcsak a szem jutalmazza, hanem elsősorban a szájpadlás. A leves íze egyszerűen csodálatos!

Ha a csicsóka leves receptjének elkészítése után, amely alkalmas a közösségi médiára, megkapta a földi körte ízét, akkor nézze meg a többi csicsóka receptünket. Minden ízléshez van valami!

Főzés csicsókával: a burgonya alternatívája?

Az USA-ban és Kanadában található északi éhínség túlélőin keresztül a gumó Franciaországon keresztül jutott Európába. A 17. század elején a csicsóka Európában még mindig nagyon elterjedt volt, és nagy mennyiségben termesztették. 1750-től a földi körtét vagy a csicsókát egyre inkább a burgonya váltotta fel. Ma alig ismeri senki a csicsókát. Édes ízével kiváló alternatíva vagy kiegészítés a Németországban oly népszerű burgonyához. Sok burgonya étel ugyanolyan jól elkészíthető a csicsóka gumókkal. Tehát burgonyaleves helyett próbáld ki a csicsóka leves receptünket. A hagyományos burgonyapüré helyett egyszerűen készítse el a csicsóka püré receptünket a változáshoz. Megváltoztathatja az egyszerű burgonya hash barnákat, ha a burgonya felét csicsóka gumókra cseréli, amint azt a csicsóka hash barnák receptjében javasoljuk.

Fedezze fel maga az alacsony kalóriatartalmú gumót, és böngésszen át receptjeink sokaságában. A legjobb, ha a csicsóka leves receptünkkel kezdjük, és hagyjuk, hogy az ízlése vezesse Önt!

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról