Cékla, élelmiszer-gyógyszer anyáknak és gyermekeknek
A cékla takarmánynövény, amelyet húsos gyökér miatt termesztenek, amelyet zöldségként használnak az élelmiszerekben, de cukor előállítására is.
Az őskortól kezdve az ember répaleveleket evett, később felfedezte a gyökér számos előnyét.
Télen nagyon ellenálló zöldség, ugyanakkor rendkívüli segítség a test számára a hideg évszakban. A cékla igazi csoda a gyermekek egészségére, mivel a méh életében van. Ez a zöldség a terhes nők számára ajánlott kevés étel és gyógyszer egyike, hatóanyagai védik a babát az anyaméh mutációitól. A természetes orvoslás több mint 150 éve igazi legendának tartja ezt a zöldséget. Ennek oka elsősorban a vér-, daganat- vagy májbetegségek gyógyító tulajdonságai.
Milyen tápanyagokat tartalmaz a cékla?
Nagyon sok minden különféle betegségek kezelésére vagy megelőzésére.
A legfontosabbak a következők: folsav (B9-vitamin) annyira szükséges a baba harmonikus fejlődéséhez. Még a teherbe esni szándékozó nőknek is ajánlott annyi vörös céklát fogyasztaniuk, hogy ugyanaz a B9-vitamin fokozza a termékenységet.
A cékla is sokat tartalmaz kálium, amely segít a vérnyomás szabályozásában és védi a szívet. Egyéb ásványi anyagok: magnézium, vas, réz, mangán, jód és cink-. A céklában megtalálható a nátrium és kalcium (10: 1), olyan kombináció, amelynek szerepe a felesleges kalcium oldása.
A vitaminok szintén széles és gazdag tartományban vannak jelen, amelyek hatással vannak az anyagcsere javítására, az anaemia elleni küzdelemre és a máj méregtelenítésére a zsírok feloldásával. A test energizálásának és remineralizálásának hatását az adja A-, B-, C-vitamin és E.
Mikor vezethetem be a céklát gyermekem étrendjébe?
Gyökérnövényként a legtöbb orvos kb 7 hónap. A legfőbb aggály a lehetséges egészségtelen anyagokkal, például nitrátokkal kapcsolatos, amelyek tartalmazhatnak.
Ha azonban van egy megbízható forrása, aki répával tud ellátni, esetleg a nagymamája vagy nagyapja, megpróbálhatja bemutatni a babának 6 hónaptól.
Határozott ajánlásunk azonban az, hogy gyakran beszéljen gyermekorvosával a répa bevezetéséről a gyermek étrendjébe.
Hogyan készíthetek répát a babámnak?
Nagyon kevés ember kedveli az ízt nyers állapotban, ezért általában nem egyedül fogyasztják, hanem más gyökérzöldségekkel, például sárgarépával, zellerrel, petrezselyemmel, vagy salátával vagy vörös káposztával társítják a salátákat.
Az anyagot, amely a répának vérvörös színt ad, ún betalaine, és ennek a zöldségnek a legtöbb tumorellenes és antioxidáns tulajdonsága összefügg a jelenlétével. De a betalaine meglehetősen érzékeny a forrásra és rendkívül érzékeny a sütésre. Ezért a céklát jobb nyersen fogyasztani. De főtt vagy sült fogyasztása között az optimális lehetőség a héjában főtt, és csak addig, amíg meg nem puhul (ellenőrizze villával szúrva).
A céklalevet Rudolf Breuss osztrák természetgyógyász is a rák és a leukémia egyik leghatékonyabb gyógymódjának tulajdonította.
A céklalé csökkenti a vérnyomást, és vírus esetén lázcsillapító hatású. Ennek a gyümölcslének a fogyasztásával javul a szervezet anyagcseréje, és segít a máj jobb működésében.
Ahhoz, hogy finom gyümölcslevet készítsen a kicsiknek, a répa és néhány sárgarépa mellett a gyümölcscentrifugát is hozzáadhatja.
Gyengék, vérszegény vagy étvágy nélküli gyermekek számára felírható kúra ezzel a lével, ajánlott teáskanállal inni, hogy erősebb hatású legyen.
Amit jó tudni a répáról?
Ha megtartja a répa szárát, akkor az íze és színe tovább megmarad, és akár két hétig is eltartható a hűtőszekrény zöldséges dobozában.
Minél kisebb a répa, annál édesebb.
A répát fogyasztók körülbelül 15% -ánál a vizelet pirosra vált, ezt a részegségnek nevezik. Ez nem mutat semmilyen betegséget vagy mérgezést, hanem csak a test részleges képtelensége befogadni a répából bizonyos tápanyagokat. Tehát ne ijedjen meg, ha a baba pelenka nedvesen vörösebbé válik. Ugyanez történhet a szék színével is.
Hányinger jelentkezhet nagy dózisú céklalé vagy egyszerűen fogyasztott répalé nélkül sárgarépalé.
Amikor elkezdte használni a céklát a bébiételekben?