Cékla előnyei és előkészítése
A cékla csodálatos összetétele
Ez a gyökérnövény számos tápanyagot tartalmaz, például: A-vitamint, B1-, B2-, B6-vitamint, C-vitamint, nátriumot, kalciumot, ként, rézet, vasat, jódot, káliumot, folsavat és antioxidánsokat. A cékla könnyen emészthető, gazdag vízben (több mint 90%), cukorban és rostban. A gyökereknek piros-lila színt adó és antioxidáns hatású pigment a szaponin. A cékla gazdag növényi anyagokban is, amelyek megkönnyítik a zsírok eltávolítását; glutaminsav, aminosav, amely stimulálja az idegrendszer aktivitását.
A répa fogyasztásának előnyei
Gazdag vas- és C-vitamin-tartalma miatt a cékla elősegíti a vér hemoglobinszintjének növekedését. A vérszegénység és más súlyos vérbetegségek a répa napi fogyasztásával enyhíthetők, amelyek szintén hozzájárulnak az érfal megerősödéséhez. A rendszeresen fogyasztott cékla megelőzi és kezeli a leukémiát, a tüdő, a vastagbél-végbél és a gyomorrákot, mivel gazdag antioxidánsokban van. A cékla csodákat tesz a prosztata vagy az emlőrák, valamint a hererák esetén. A céklalé a szervezet számára nyújtott előnyök mellett félelmetes szövetséges súlyos betegségek, például rák, valamint a kemoterápia és a sugárterápia hatásainak javítása terén is.
Hogyan kell elkészíteni a céklát?
A cékla különféle formában fogyasztható, vagy kinyomkodhatjuk és megihatjuk a levét, vagy nyersen, salátában vagy főzve, levesben vagy pürében, a sütőben.
Energizáló finomság: Céklalé
Szüksége van egy közepes répára, egy kis almára és egy közepes sárgarépára. Adja hozzá egy fél citrom levét, hogy megakadályozza az összetevők oxidációját. Az összetevőket jól mossuk meg, hámozzuk meg az almákat és tegyük turmixgépbe. A gyümölcslevet éhgyomorra inni kell, egy órával a reggeli előtt, hogy a tápanyagok felszívódhassanak.
Méregtelenítő saláta céklával
összetevők: 1 érett vörös répa, 4 meggyparadicsom, 1 sárgarépa, petrezselyem levél, fenyő rügymag, olívaolaj, citromlé, 1 evőkanál mustár, só. Elkészítés: Egy tálba tegyük a céklát és a reszelt sárgarépát egy nagy reszelőre, negyedekre vágott meggyparadicsomra, apróra vágott petrezselyemre. Öntsük a citromléből, mustárból, sóból és olívaolajból készített öntetet, végül szórjunk a tetejére fenyő rügymagokat.
TUDTAD, HOGY. ha leveles céklát vásárolt, akkor nem kell kidobnia? Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagabbak, mint a gyökerek! Készítse elő őket, mint a spenótot, vagy adjon hozzá levest vagy salátát!