Cékla és körte krémleves

Egyszerű recept, méregtelenítő - eredetileg, könnyen elkészíthető, nagyon megfizethető alapanyagokból, de látványos megjelenésű.

Curry krémleves

Elkészítési idő: 20 perc

összetevők:

- 1 lilahagyma
- 4 darab répa (közepes méretű)
- 4 körte (nem túl zöld, lehetőleg lédúsabb)
- olivaolaj
- só, bors (lehetőleg)

Az elkészítés módja:

1. A hagymát kissé megpirítjuk forró olajban, egy serpenyőben.
2. Adja hozzá a kockákra vágott céklát kb. 0,5 cm-re, és hagyja a hagymával 3-4 percig.
3. Fedje le forró vízzel és párolja 7-8 percig.
4. Amikor a cékla majdnem megfőtt, adjuk hozzá a megpucolt és kockára vágott körtét ugyanabba az edénybe.
5. Legfeljebb 5 perc együttes főzés után (attól függően, hogy érett a körte), tegye őket turmixgépbe, amíg jól el nem keveredik.
6. Méregtelenítő recept lévén, általában ilyen formában fogyasztják, de sót és borsot adhatunk hozzá, vagy teljes kiőrlésű pirítóssal/teljes kiőrlésű kenyérkockákkal.
7. A recept más mennyiségben is elkészíthető, tiszteletben tartva 1 körte 1 db répa arányát.