Gránátalma - Zöldségek és gyümölcsök - Étel - Extenso
Felhívjuk figyelmét, hogy az Extenso már nem frissíti a weboldal tartalmát. Kérjük, töltse ki ezt a hivatkozást más forrásokkal.
A gránátalma olyan apró rubinszemcsékkel megtöltött gyümölcs, az úgynevezett aril, amely édes és gusztusos ízű. Kissé nagyobb, mint egy narancs, gyakran tévesen "gránátalmának" nevezik, a gránátalma nyomának. Ez a természet igazi gyöngyszeme gránátalmafán terem. A legnagyobb termelők Irán, India és az Egyesült Államok. A gránátalmának különféle fajtái vannak, de főleg a Kaliforniában termesztett Wonderful díszíti a polcokat. Szezonja szeptembertől januárig tart, és mindenekelőtt antioxidáns tulajdonságainak köszönheti a gránátalma jó hírnevét.
A többi gyümölcshöz hasonlóan a gránátalma is tele van vízzel. Ez súlyának több mint 80% -át képviseli. Ezenkívül kálium- és C-vitamin-forrás, rostot tartalmaz.
| Energia | 105 kcal |
| Fehérje | 1,5 g |
| Szénhidrátok | 26 g |
| Lipidek | 0 g |
| Rostok | 1 g |
| Kálium | 400 mg |
| C vitamin | 9 mg |
Kivételes antioxidáns erő
A gránátalma az egyik legnagyobb antioxidáns potenciállal rendelkező élelmiszer. Az antioxidánsok befogják és semlegesítik a szabad gyököket, amelyek megtámadják és károsítják sejtjeinket. Ez az a lé, amely elnyeli az arilokat, amely antocianidineket, tanninokat és ellagsavat tartalmaz, amelyek a gránátalma fő antioxidánsai, a polifenol család mindhárom tagja. A vörösborhoz és a zöld teához képest, amelyek e tekintetben már jó hírnévnek örvendenek, a kereskedelmi gránátalma leve háromszor nagyobb antioxidáns erővel bír. Meg kell azonban jegyezni, hogy nem ez az egyetlen gyümölcs, amely ezeket az értékes anyagokat tartalmazza. A kis gyümölcsök (szeder, fekete és vörös málna, eper és áfonya) szintén jó források.