Cékla - Laureline Clarys-Delevacque táplálkozási szakember

Eleve nem egy zöldség okoz álmot. Ez a mángold azonban meglehetősen egészséges és olcsó étel lehet. 100 g répa csak 44 kalóriát tartalmaz, és nagyon gazdag antioxidánsokban! Ezenkívül előnye, hogy jó édes íze van, ami a legnagyobb számban vonzza, feltéve, hogy tudja, hogyan kell főzni. !

Főzés módszerei

  • Vízben 60 percig forrásban lévő vízben
  • 60–120 mn gőzölés
  • 15-30 percig a gyorsforralóban
  • 2-3 óra 170 ° C-os sütőben (ez a legjobb módszer az összes íz és ásványi anyag megőrzésére)

Céklát is vásárolhat már megfőtt és nyersen megeszi őket.

szakember

Céklasaláta

Az a módszerem, hogy megszeressem az embereket a répa megszerzéséhez, az, hogy adok nekik egy kis "pep" -t afűszerezés.

Ehhez a főtt céklát apró kockákra vágjuk.

Személy szerint klasszikus keveréket készítek vinegrettből (1/2 evőkanál citromlé, ½ ek balzsamecet, 1 ek repceolaj és 1 evőkanál olívaolaj, só, bors) és egy nagy maréknyi petrezselyem apróra vágva. Ha csak felnőttek vannak, teszek hozzá Espelette paprikát. A petrezselyemnek a szájában kell kitörnie, senki sem tud ellenállni !