Lúgos vagy savas ételek - Laur Manea

A kérdés megválaszolásához tudnunk kell, hogy mi a PH.
Mondhatjuk, hogy a PH egy skála, amely méri az anyag savasságát vagy lúgosságát, és a rövidítés a "pondus hydrogenii" szóból származik.

Testünk természetes állapotában lúgos. Vérünk pH-ja 7,35 körül van. A semleges pH-érték 7,01, minden, ami ezen érték alatt van, savas, és ami fent van, lúgos. Tehát a vérünk, amelynek pH-ja 7,35, enyhén lúgos. Ezen gondolat szerint ez azt jelenti, hogy az egészség akkor van jelen, ha testünk pH-ja ezen érték körül van. De a savas evés, az egészségtelen gondolkodásmód, a mozgáshiány miatt sok ember (a legtöbb ember) teste 7,35 alatt van.
Példák erre a katasztrófás életmódra, amelyet naponta lát maga körül, a kórházak tele vannak, a gyógyszertárak sorban állnak a gyógyszerek miatt, valóban beteg társadalomban élünk.

A jó rész az, hogy függetlenül az egészségügyi problémáktól, amelyekkel szembesülünk, vannak megoldások azok csökkentésére vagy kiküszöbölésére, majd a mindenki által oly nagyra tartott egészség fenntartására. A test lúgosításával visszanyerhetjük és fenntarthatjuk az egészségünket. Röviden, csak annyit kell tennünk, hogy lúgos vizet, lúgos ételeket fogyasztunk, a savasakat kiküszöböljük és napi testmozgást végezünk.
A lúgos étel azt jelenti, hogy minden nap lúgos ételeket fogyasztunk, amelyek pH-értéke 7-nél magasabb. Ehhez azonban tudnunk kell, hogy mely ételek savasak és melyek lúgosak. Számos tanulmány és teszt ismerteti, hogy milyen ételeket fogyasszunk és milyen ételeket kerüljünk el. Az alábbiakban felsoroljuk ezen élelmiszerek rövid felsorolását:

SAV ÉLELMISZEREK:
Kifejezetten savasító hatású állati fehérjék: szalonna, kolbász, füstölt hús, mindenféle hús: sertés, marhahús, csirke, juh, pulyka, kagyló; -
-szénsavas italok, kávé, tea (a gyógyteák kivételével), alkohol, úgynevezett természetes gyümölcslevek az üzletekből;
-szintetikus édesítőszerek, cukor, sütemények és minden, ami cukrot tartalmaz (a cukor erősen savas),
Savasító gyümölcsök: ribizli, szilva, mázas gyümölcsök
Savanyító tejtermékek: tej, joghurt, sajt, tejszínhab, fagylalt, vaj, ömlesztett sajtok
Savasító hatású alkoholok: sör, likőr, szeszes italok, borok.
-ecet, finomított olaj, fehér rizs, kenyér, keksz, mogyoró, szószok, mikrohullámú ételek, gyorsétterem, csokoládé, instant levesek, bármilyen margarin, majonéz, pisztácia, kukorica, polenta, savanyúság (rendkívül savas), feldolgozott liszt (fehér liszt, a teljes kiőrlésű lisztet használja, amennyire csak lehetséges).

ALKALIN ÉLELMISZEREK:
-uborka, saláta, hagyma, fokhagyma, karfiol, brokkoli, spenót, zöldbab, zöldborsó, zeller, káposzta, póréhagyma, sárgarépa, cukkini, fehérrépa, retek, petrezselyem, kapor, paprika, paradicsom és minden zöld (gazdag) klorofillban);
Alkáli gyümölcsök: alma, sárgabarack, avokádó, banán, szőlő, őszibarack, körte - citrom, mész, avokádó, grapefruit, rebarbara, görögdinnye, kókuszdió (figyelem, egész kókuszdió, nem őrölt),
-szójabab, bab, hajdina, quinoa, kamut, mei;
-tiszta víz, citromvíz, gyógytea, frissen facsart zöldséglé, szója- vagy mandulatej, zöldségleves;
-hidegen sajtolt olívaolaj, repceolaj, általában hidegen sajtolt olaj, homoktövis olaj, szőlőmagolaj.

Most már rájött, hogy a hagyományos román étel és a modern gyorsétterem rendkívül savas és káros a szervezetünkre. Emiatt a kórházak megteltek, és a gyógyszertárakban gyógyszerek várakoznak. Az alábbiakban mutatunk be néhány példát az emberek által gyakran elfogyasztott különféle italok PH szintjére:

-narancslé az üzletekből: PH = 3,84;
-Pepsi Cola: PH = 2,63;
-Coca Cola: PH = 2,61;
-fekete kávé: PH = 5,51;
-almalé a boltokból: PH = 3,49;
-ital: PH = 4,5;
-Lipton Ice Tea: PH = 2,8;
-Red Bull: PH = 3,3.

Tisztában vagyunk azzal, hogy néhány ember számára meglehetősen nehéz szigorú diétát tartani csak lúgos ételekkel. Ha súlyos egészségügyi problémákkal szembesülünk, akkor erőfeszítéseket kell tenni, hogy csak lúgos ételeket fogyasszunk, legalábbis addig, amíg az egészség normalizálódik.

Ha egészségünk jó, akkor hetente egyszer fogyaszthatunk halhúst, vagy olyan gyümölcsöt, amely nem szerepel a lúgos listán.

Azt kell mondanunk, hogy a paradicsom és a citrom, bár savas PH-val rendelkezik, mégis eljutott a szervezetbe, erősen lúgosító hatású, ezért melegen javasoljuk, hogy minél jobban élvezze finom ízét.
Nem szabad megijednie, amikor meglátja a fenti listákat, finom ételeket készíthetünk zöldségekből. Reggel ihatunk friss zöldséglevet, délután zöldséglevest és lúgos gyümölcsöket, délután pedig este finom salátát ehetünk.

Azok számára, akik nem tudnak kenyér nélkül, ajánlott megpróbálni fokozatosan csökkenteni a fogyasztást, és a fehér kenyeret teljes kiőrlésű, lehetőleg házi készítésű kenyérre cserélni, vannak boltokban kenyérkészítők, rendkívül könnyen használhatóak és nem drágák, ily módon gondoskodunk arról, hogy a kenyér ne tartalmazzon mindenféle E-t (javító, stabilizáló stb.), amelyet a boltokban található kenyér tartalmaz.

A lúgos ételekben az az alapötlet, hogy a lehető legkevesebb savanyú ételt igyekezzünk kipróbálni. Mindig arra kell törekednünk, hogy lúgos ételeket fogyasszunk.

Az okok, amelyek miatt a mai élelmiszerek némelyike káros az egészségre, annyi, mint maguk a veszélyes ételek sokfélesége. Első pillantásra egy igazság világos - minden "rossz" ételnek kifejezett savas jellege van, és ez a sejtek, az anyagcsere egyensúlyhiányához vezet, ami befolyásolja az emberi test egészségét és szépségét. És bár nem hangzik elég ijesztően, a savas étrend káros hatásai pillanatnyilag és hosszú távon is ránk támadnak. A megoldásra sürgősen szükség van egy túlnyomórészt lúgos étrend elfogadásával.

Savas, ironikus és veszélyes
A vér titokzatos pH-értéke nem más, mint az életfontosságú folyadék lúgosságának mérésének első indexe. A tökéletesen egészséges vér enyhén lúgos (indexe 7,35 -7,45 között van). A 7,0 pH-érték egyszerűen semleges, a 7,0 feletti pH-érték lúgos, míg a 7,0-es index alatti pH savas, vagyis a problémák és körülmények felé vezető első lépés. A savas pH elsősorban egy túlnyomórészt savasító étrend miatt következik be, amelyet érzelmi stressz, méreganyagok felhalmozódása vagy bármilyen más olyan állapot követ, amely nélkülözi a sejteket oxigénnel vagy más tápanyagokkal.

A test lúgos ásványianyag-tartalékkal megpróbálja megvédeni a pH-jának savasodását. Ha a napi étrend nem tartalmaz lúgos ételeket, az oxidáló savak felhalmozódása a sejtekben néhány perc alatt megkezdődhet. Az oka annak, hogy az élelmiszer-acidózis ennyire kialakult manapság, nagyrészt az egészségtelen élelmiszerek támadásának tudható be. Az ócska ételek mellett általában veszünk napi feldolgozott élelmiszerek veszélyes részét, fehér lisztet, cukrot, savanyú italokat, amelyek felett az oxidánsok bajnoka, a rettegett aszpartám uralkodik.

Lúgos szövetség
A legtöbb zöldség és gyümölcs lúgos elemeket tartalmaz túlnyomóan nagyobb arányban, mint más élelmiszerek. Néhány kivételtől eltekintve egyesek még "jó" savakkal is ellátnak minket, például kukoricát, szóját, árpát és sok zöldséget. Esetükben a "jó sav" - "rossz sav" párharc figyelhető meg legjobban. Így az ezekből az élelmiszerekből származó, hagyományosan organikus vagy biodinamikusan termesztett növények kevesebb "rossz" oxidáló savat tartalmaznak. További meglepetéseket kínálnak azok a gyümölcsök és zöldségek, amelyeket általában savassággal vagy savízzel társítunk.

Az emésztés után még a savanyú gyümölcsök, például a citrusfélék vagy a zöldségek, például a rebarbara is lúgos termékekre bomlanak. A leghíresebb képviselő maga a citrom. A gyomorba kerülve a citromlé az emésztés miatt megváltoztatja pH-ját, és lúgos lesz.
Az optimális egészség megőrzése érdekében a napi étrendnek 60% -ban főleg lúgos ételeket és 40% savas ételeket kell tartalmaznia. De az egészségünk helyreállítása érdekében az arány jelentősen megváltozik. Az élelmiszerek körülbelül 80% -ának lúgos eredetűnek kell lennie.