Céklasaláta tormával - Papa Bun Receptek
Nincs olyan ünnep, ahol sok étel kerülne az asztalra, amelyből a románnak hiányzik a répasaláta tormával.
Ínycsiklandó, egészséges, aromás, fűszeres, nagyon sok ételhez passzol, hogy gyakran még év közben is csinálom, vagy amikor változatosan szeretném megőrizni a saját répatermésemet 😉
A főzési lehetőségek változhatnak a nyersen elkészített salátától a répa hőkezeléséig sütés vagy forralás útján.
Mindig az utolsó lehetőséget választom. Valószínűleg azért, mert kényelmesebb, vagy talán azért, mert annyira szeretem ennek az elkészített salátának az ízét, hogy másként nem szoktam változtatni rajta.
Az elkészítés módja Céklasaláta tormával
Nem adtam meg a pontos összetevőket, mert ez nagyban függ a saját ízlésétől.
Van, akinek gyorsabban tetszik, másnak édesebb, ezért nem akarom, hogy esküdj rám:))
Ötletként kb 10 darabot használtam fel cukorrépa közepes méretű (valahol 3500-4 kg körül)
Jól mossuk meg és forraljuk fel hideg vízben.
Forraljuk őket, amíg könnyen be nem jutnak a villába, majd engedjük le a vizet, és hagyjuk jól kihűlni. Ne főzzön túl sokat, mert a cékla túlságosan megpuhul.
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét.
Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és nyomja össze a levét.
Tegyük egy nagy tálba, és adjuk hozzá az alábbiak szerint: 5 evőkanál reszelt torma, egy evőkanál méz (vagy egy vagy két evőkanál cukor), 2 evőkanál só, 50 ml ecet, 30 ml olaj.
Homogenizáljon mindent és ízlelje meg. Gyorsan szeretjük, azzal ízesíted, aminek szerinted ízlésednek kell lennie 😉
