Celeriac aumônières 4 fő részére - Elle à Table receptek

Hozzávalók

  • 400 g zeller
  • 1 doboz fehér bab (400g)
  • 1 teáskanál erős mustár
  • 2 evőkanál szójaolaj
  • 1 evőkanál citromecet
  • só bors
  • 6 nagy escarole levél

Készítmény

A zellert finomra reszeljük. Foglalja le. Vágja fel a fehér babot a mustárral, olajjal, ecettel, sóval és borssal. Ezután adjuk hozzá a zeller zellert és keverjük össze újra, hogy pépet kapjunk. Szükség esetén állítsa be a fűszereket.

elle

Egy serpenyőben felmelegítünk másfél liter vizet, és az escarole leveleket egyenként 2-3 percig blansírozzuk (a levél szárának meg kell puhulnia). Engedje le egy konyharuhára.