Celnat koralllencse
A pillangófélék családjába tartozó hüvelyes, a koralllencse nevét narancs-rózsaszín színének köszönheti. Az őskortól kezdve fogyasztják, első nyomai Kínában, Indiában és Kis-Ázsiában találhatók. A szakértők még azt feltételezik, hogy ők már az egyiptomi piramisok építőinek voltak a fő táplálékforrásai. A rómaiak mutatták be Európában.
A koralllencse nem igényel áztatást, gyorsan főz és jól keveredik rakottban, levesben vagy krumplipürében.