Central Hotel Kaiserhof Hanover »Brunnenhof étterem
Januártól októberig
H-V 12 és 22 óra között (utolsó ételrendelés 21: 30-ig)
November és december
H-V 12 órától éjfélig (utolsó ételrendelés 22: 30-ig)
A vásáridőszakok, ünnepek és események nem tartoznak ide.
Amikor Wilhelm Rüter több mint 40 évvel ezelőtt megtervezte házát, fontos volt számára, hogy a teljesen felújított egykori „Centralhotelben” olyan éttermet hozzon létre, amely az évtizedek során minden generáció számára vonzó lesz. A Kaiserhof alapítója - egy családi ember, képzett hentes és ínyenc az ujjaival - a helyszínnek nagyvonalúnak és nemesnek, meleg színűnek, rusztikus anyagúnak, de világosnak és barátságosnak kell lennie. A szezonális fókuszú regionális ételeknek, amelyeket ma házi ételeknek nevezünk, a hangsúlynak kell lennie. A Brunnenhof ebből az ötletből fakadt ki.
Az étterem az udvarban található szökőkútról kapta a nevét, amelyet a mai napig megőriztek, és ahol a halak körbejárnak. Az élvezet látható jeleként, amiről a Brunnenhof mindig is szólt, Wilhelm Rüter nyitva hagyta a konyhát, akadálytalan kilátással a fazekak és kályhák munkájára. Aki ma figyeli a nyüzsgést, megkapja az étvágyat a frissen elkészített klasszikusok és finomságok iránt olyan német ajkú főzőszobákból, mint a Wiener Schnitzel, Trout Müllerin, hagymás sült vagy nagymama marhasültjei, burgundi szószban párolva babcsokrokkal és petrezselymes burgonyával - a legjobb Heimatfood!
A hely családias hangulatának megfelelően nagy választékban kínálják a túlnyomórészt német termőhelyekről származó borokat - köztük jó tucat válogatott vörös- és fehérbor, valamint pezsgő nyári rozék a nyitott bárban. A szezonális különlegességek kulináris csúcspontokat jelentenek a magán- és üzleti összejövetelek számára. Ide tartoznak az öröm pillanatai a régió friss spárgájával, a fiatal matjes Hollandiából, a finom gombák a rókagombától a szarvasgombától a vargányáig, a vadállomány a nemzeti állományokból, de a téli kedvenc fogások is, mint a liba, a kacsa vagy az ízletes szopós disznóhús.
Hagyományos és modern finomságok alacsony áron
Fedezze fel az ebédmenüt a Brunnenhof étteremben. Hétfőtől péntekig 12:00 és 15:00 között kínáljuk a legjobb ebédet Hannoverben. Világos, elegáns, rusztikus szobáinkban alacsony áron kínálunk hagyományos finomságokat, de modern házi klasszikus ételeket, regionális kedvenc ételeket és a nap pazar meglepetéseit is. A nyitott konyhában mindent elkészítünk a helyszínen és à la minute - hazavitelre vagy az irodába is. Csak a piacról származó friss alapanyagokat használjuk. A hús- és halrajongók, valamint a vegetáriánusok napi öt-hét változó ebédet (közülük hármat sietős vendégeinknek), házi levesekkel és salátákkal válogatnak meg pénzükbe.
Ebéd a Brunnenhof étteremben
Vacsora a Brunnenhofban
Fedezze fel a Brunnenhof elegáns, esti oldalát új, kifinomult finom éttermi koncepciójával. Sztárszakácsunk és csapata három-négy fogáson keresztül meghívja Önt egy kulináris örömútra. Hiába a földhözragadt figyelem, amely piros fonálként fut át a heti változó menüben, a kreativitásnak nincsenek (nemzeti) korlátai. Minden ételhez megfelelő borokat ajánlhatunk. Az étlapsor ideális magán- vagy üzleti étkezésekhez, születésnapok, évfordulók, esküvők vagy üzleti összejövetelek alkalmával.
Vacsora a Brunnenhof étteremben
Cseresznye szoba
A Brunnenhof étterem külön klubszobája legfeljebb 25 fő számára kínál helyet, és kizárólag bérelhető. A kicsi, hangulatos, rusztikus terem értékes cseresznyefa kasszával van burkolva, ami jellegzetes meleg vörös-barna tónust kölcsönöz neki. Legyen szó születésnapi partikról, évfordulókról, magán- vagy üzleti eseményekről vagy más ünnepekről kisebb körben - a cseresznye szoba különféle gyönyörű lehetőségekkel illik.
Élvezze az egyedi meghívására szabott menüt szezonális különlegességekkel és édes extra kívánságokkal, például házi desszertgyártás születésnapi és motívumos süteményeivel, valamint kiváló borokkal és pezsgővel a jól felszerelt borospincénkből. Szívesen adunk tanácsot és segítünk a szervezésben!