cetokesako

• Charlie Alapítvány, a ketogén étrendnek szentelt amerikai webhely
• Doose-szindróma (USA)
• Franciaország Epilepszia
• A ketogén étrend (utáni/diétás információk)
• Matthew barátai, az Egyesült Királyságban a ketogén étrendnek szentelt webhely
• Ketocal receptek (USA)
• Az étrendnek szentelt SHS/Nutricia weboldal
• A CIQUAL tápértékei

Az utolsó szó

Ez a blog egy gyógyszerrel szemben rezisztens epilepsziában szenvedő kisfiú édesanyjától származik, aki majdnem 3 évig (4–7 és 7 év) követte a ketogén étrendet. Azok a szülők számára készültek, akik azonos helyzetben vannak.

A hónapok során mintegy száz receptet írtam, amely kompatibilis a ketogén étrenddel, valamint tippeket és trükköket adtam az étrend összeállításához és különösen annak időbeli fenntartásához. Megemlítem azokat a fő nehézségeket is, amelyekkel szembesültem, és amelyekkel sajnos nem fogsz elmulasztani az utazás során.

Ma Jules visszatért a normális étrendhez. A betegség még mindig jelen van, és megtanultunk "együtt élni vele". A rendszer hatékonyságának kérdése továbbra is nyitott. Soha nem fogjuk megtudni, hogy minden erőfeszítésünk hasznos volt-e vagy sem. Fontos hangsúlyozni, hogy az étrend hatása nagyon véletlenszerű az egyik gyermek és az egyik patológia között. Tehát a tapasztalatainknak nem szabad elriasztaniuk. Éppen ellenkezőleg. Ezzel a diétával azt látja, hogy lehetőséget kínál arra, hogy "tegyen" valamit, hogy gyermeke kijusson betegségéből, valóban aktív, sőt kreatív is legyen, ha szeret főzni. Írja be. A lelkiállapot, amelyben hozzááll ehhez az étrendhez, meghatározó lesz.

Cetokesako akkor is "online" marad, ha a főszakács letette a kötényét. Ha szeretsz írni és főzni, csak arra tudom bátorítani, hogy vegye fel a fáklyát, és indítson saját blogot. Számos vitafórum is található (lásd a linkeket).

Sok szerencsét mindenkinek és csókok a kis ketovoroknak !

Kis ketogén örömök

Jó hír soha nem jön egyedül, nagy örömmel jelentem be egy könyv megjelenését.

"Kis ketogén örömök" egy könyv, amelyet három olyan gyermeki anya írt együtt, akik ismerték vagy ismerik a ketogén étrendet: Christine Sazy-Hercent (Hector édesanyja, Lille-ben), Soline Roy (Nathan édesanyja, Párizs) és jómagam (anyja Jules, Toulouse-ban). Összegyűjtöttük tapasztalatainkat, hogy kiadjunk egy könyvet, amely összefoglalja tippjeinket, étrendi értékeinket, számítási módszereinket és természetesen receptjeinket, amelyeket kipróbáltunk és jóváhagytunk: közel 150 receptet fedezhet fel kis ketovorok számára.

Ez a projekt Prof. Vallée (a lillei Roger-Salengro kórház gyermek-neuropediatriai osztályának vezetője) és Elizabeth Boutry (dietetikus a Lille-i Jeanne-de-Flandres kórházban) támogatásával valósult meg. Szintén megkapta Dulac professzor (a párizsi Necker Kórház gyermek neuropediatriai osztályának vezetője) és felesége támogatását, aki aláírta az előszót.

A másolatokat a francia kórházak különféle neuro-gyermekorvosi szolgálatainak küldik el, hogy azokat ingyenesen osszák szét az étrendet kezdő gyermekek szüleinek.

A könyvet hamarosan hagyományos forgalmazási csatornákon is kínálják (Amazon, Myboox, Lavoisier könyvesbolt.) 12 euró áron.

A legnagyobb szerencsére a könyv megjelenése egybeesik Jules rendszerének végével. Ez egyúttal konkrét és szimbolikus út a lapfordításra a ketogén étrend három évében.

Karine Affaton, Soline Roy és Christine Sazy-Hercent "kis ketogén örömök". John Libbey Eurotext kiadás - 126 oldal, 12 €.

További információ a könyvről: kapcsolattartó [at] cetovores.fr

Kis ketogén örömök >> ÖSSZEFOGLALÓ

Annie és Olivier Dulac előszava

Louis Vallée professzor előszava

I. RÉSZ Keto, kesako ?

I. fejezet. A ketogén étrend és változatai

1. Olyan régi kezelés, mint a gyógyszer
2. Az étrend, amely nem korlátozódik epilepsziára
3. A diéta elve
4. A ketogén étrend fejlesztései és változatai
5. Miért működik? Néhány hipotézis
6. Csak a gyerekek érintettek ?

Fejezet. Orvostudományi oldal

1. Készítsen ketogén étrendet
2. Mellékhatások és felügyeleti vizsgálatok
3. A "cetovore" is megbetegedhet
4. Térjen vissza a normál étrendhez

III. Fejezet Gyakorlatban

1. Az orvosi csapat által létrehozott protokoll
2. Kiegyensúlyozott étrend a diéta ellenére
3. Öröm a diéta ellenére
4. Szerelje fel magát az induláshoz
5. Tippek és trükkök
6. "Tiltott" ételek és tápértékek
7. Ketogén ételek ... és mások
8. Ketogén étkezés összeállítása

II. RÉSZ Keto, yum !

1. Sós receptek
2. "Szinte édes" receptek

Függelékek

---