Cézár saláta fokhagymás krutonnal - receptek
Ez a Caesar-saláta recept házi fokhagymás krutonnal és krémes Caesar-öntettel (szardellával vagy anélkül) főételt vagy kedvenc salátát kínál a tömeg számára.
Utoljára Mexikóban jártam egy jóga-elvonulásra Tulumban. Közvetlenül a tengerparton, érezve, hogy a jóga ég, majd pihen, mindannyian éhesek vagyunk egész idő alatt. Figyelembe véve, hogy az eredeti Caesar-saláta Mexikóból származik, nem meglepő, hogy a szálloda hihetetlen változatot kínált szinte minden étkezésnél.
Egyes fogyasztók aggódnak a Caesar-salátában lévő kalóriák miatt, de ha az adagokat kordában tartják és elkerülik az öntetbe fojtását, a kalóriaszám reális határok között maradhat. Úgy értem, ha jóga-elvonuláson szolgálják fel a tenger mellett, akkor nekem jó.
Itt a blogon nem szégyellem a Caesar-szerelmet. Ezt a klasszikus steakhouse öntetet Kale Caesar salátává változtattam, a lányom kedvenc csirke Caesar salátájává, és gondoskodtam arról, hogy megosszam a klasszikus Caesar öntetemet, amelyet szardellával vagy anélkül is elkészíthetsz, mivel néhány köztetek nem annyira szereti a kicsit hal.
Vedd meg az ízlelőbimbóidat, és hadd mutassam meg, hogyan lehet gyilkos Caesar-salátát készíteni.
Hozzávalók Cézár saláta
Ennek a salátának az összetevőit ismernie kell a legtöbb cézár saláta kedvelőnek. Néhány olyan összetevőt és módszert kell figyelembe venni, amelyek miatt ezt újra és újra elkészítem.
Itt áll a Caesar saláta:
1. római saláta
Gyengéd római szíveket használok, nem pedig az egész fejet. Ezeket a központi leveleket gyengédebbnek és lágyabbnak találom. Vágja a leveleket nagy darabokra, vagy menjen előre, és ássa és tépje le a leveleket az ujjaival. Az egész levelek gyilkos bemutatót is tartanak.
Ha nincs salátakanál, akkor itt az ideje, hogy beszerezzen egyet. Soha senki sem szerette a koszos salátát. Helyezze a salátákat a facsaróval ellátott tálba, és töltsön fel vizet, és hagyja, hogy a levelek beázzanak. Emelje fel a centrifuga szűrő részét és dobja ki a vizet. Ezután néhányszor kicsavarja a salátát.
A roma salátalevél az egyik legnehezebb saláta odakinn, de akárcsak leveles unokatestvérei, túl sokáig öltözve is elsorvadnak. A gyenge helyzet elkerülése érdekében ezt a salátát közvetlenül tálalás előtt öltöztesse fel.
többet látni: 10 egészséges és kiadós saláta recept, amely ételt készít
2. Házi krutonnal
Ha elkap egy zsák krutont az élelmiszerboltból, senki sem fog csalódást okozni, de a házi fajtát olyan könnyű elkészíteni, megéri a várható extra néhány percet.
Használjon kovászos vagy szilárd fehér kenyeret, és szórja meg fokhagymával infúziós olajjal. 15-20 percig sütjük, fűszerezzük apróra vágott petrezselyemmel, kóser sóval és fekete borssal, és máris mehet.
Megakarod próbálni? Itt kaphatja meg a házi fokhagymás krutonnal készült receptemet.
Tárolja a házi krutont cipzáras táskában vagy légmentesen lezárt edényben. Vagy legfeljebb egy hónapig fagyasztható.
többet látni: 30 egészséges nyári saláta
3. Cézár öltözködés
Tejszínes, savanyú és sajtos, friss parmezánnal, házi Caesar öntetem kihagyja a nyers tojást, és majonézt és tejfölt kér. Ha tojással rendelkező Caesar öntetet keres, nézze meg itt a Csirke Cézár saláta receptemet.
Ez a vinaigrette recept szardellát igényel, de ha konkrétan ellenzi, hagyja ki őket, és tegye bele 1 evőkanálba. Worcestershire szósz és 1 teáskanál. Citromlé helyett.
Ez az öntet krémes, de nem túl telt és vastag. Ha inkább egy vastag Caesar-öntetet szeretne, amely nem folyik le egy kanálról, akkor turmixgépben vagy konyhai robotgépben készítse el, ahelyett, hogy üvegbe rázná vagy ostorozná. Az olaj kivételével keverje össze az összetevőket, majd lassan öntse bele az olajat, amíg a pengék erőteljesek lesznek. Ez a módszer emulgeálja és megvastagítja az öntetet.
Ez az öntet tálalás előtt akár 1 hétig is hűtőben tartható.
többet látni: 31 gyors és egészséges vegetáriánus köret 30 perc alatt vagy kevesebb
4. parmezán sajt
A sós parmezán falat kétrészes kombinációját használom, és mindig frissen, nem konzerven. Szeretem a finoman reszelt parmezánt, mert úgy tűnik, hogy minden zugban elolvad. De a parmezán darabokat is szeretem sós csillogásuk miatt. Készítse elő a parmezánforgácsot úgy, hogy egy tömb sajtot zöldséghámozóval fölözöl.