Cézár saláta könnyű mártással - Cuisine Ta Mère
Könnyű, diétás és olcsó !
Összetevők és mennyiségek
- 2 csirkemell
- Romaine saláta
- Egy darab parmezán
- 5 evőkanál 0% túró
- A citrom leve
- Egy evőkanál mustár
- Egy evőkanál ecet (bor vagy balzsam)
- Bors és só
A kis extra:
- Egy szál rozmaring
- 4 szelet szalonna
- Kis darab elavult kenyér házi krutonnal.
- Kenyér fenyőmag
Személyenként 2–5 €
1. lépés
- Hevítsen egy kevés olívaolajat a serpenyőben
- Vágja a csirkemelleket kis tűkre
- Sear a csirkét és főzzük, ha lehet, rozmaringgal és durva sóval.
2. lépés
- Mossa meg és hámozza meg a salátát
- Tegye félre a csirketűket, és barnítsa meg a már használt serpenyőben kis darab kenyeret, ha szükséges, adjon hozzá egy kevés olívaolajat, amíg a kenyér vége aranyszínű.
3. lépés
A szószhoz:
Keverje össze a túrót, egy citrom levét, egy kanál ecetet és egy teáskanál mustárt. adjunk hozzá sót és borsot.
4. lépés
- Keverje össze az összes hozzávalót.
- A tetejére parmezán forgácsot adunk.