Charlotte körtével - hogyan lehet egyszerű desszert recepteket főzni egy lassú tűzhelyben vagy sütőben

A cikk tartalma

A kekszek klasszikus receptje alma hozzáadását foglalja magában, de néhány háziasszony inkább más gyümölcsöket használ: őszibarackot, barackot, körtét vagy akár banánt. A választás személyes preferenciáktól függ, és még a tapasztalatlan szakácsok is főzhetnek körtét körtével, mert ez egy nagyon egyszerű desszert.

Hogyan készítsünk charlotte-ot

A gyümölcs keksz legegyszerűbb alapjának hagyományos receptje csak néhány összetevőt tartalmaz: felvert tojást, cukrot és lisztet, valamint almadarabokat vagy körtét. A legkellemesebb körte vagy almás charlotte akkor derül ki, ha először a tojásfehérjét cukorral vagy porral felverjük, és csak azután adjuk hozzá a maradék komponenseket. Néhány háziasszony azonban inkább használ néhány evőkanál zsíros krémet vagy kefirt, hogy a torta vastagabb legyen.

A piték elkészítéséhez sűrű körtét ajánlott venni, nem a legédesebbet és érettebbet. A sütés közben túl lágy gyümölcsök végül elveszítik formájukat, a körtével ellátott charlotte pedig zabkásnak fog tűnni. A zöldeket vágás előtt ajánlatos megtisztítani, az édes sárga gyümölcsök pedig felhasználhatók a vékony héj eltávolítása nélkül. Szükséges a magzat teljes megtisztítása és a magok eltávolítása.

Hozzáadhat egy csipet fűszert: fahéjat, szegfűszeget, vaníliát és szerecsendiót. Ezenkívül egy marék apróra vágott dió jó adalék lesz, de ne feledje, hogy ez megnehezíti a péksüteményeket, és csomósabbá, valamint nem szellősebbé teszi őket. Az ilyen recept tésztájában ajánlott fermentált tejtermékeket használni (akkor az eredmény kissé hasonlít egy cupcake-ra).

Klasszikus körte Charlotte

Még az általános iskolások is elsajátíthatják az általános sütik receptjét. A körtével való sütés mindössze egy óra alatt megtörténik. Ahhoz, hogy édes ropogós légtortát kapjon, a következő összetevőkre lesz szüksége:

• tojás - 4-5 db;
• egy pohár liszt;
• egy pohár kristálycukor;
• körte - 3-4 db;
• egy fahéjhegy.

A tészta elkészítése csak néhány percet vesz igénybe. Csináld ezt:

1. Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától. Verje fel a tojásfehérjét a cukorral, amíg szilárd nem lesz, majd egyesével adja be a sárgáját.
2. Öntsük a lisztet a keverőpengék alá. A tésztát simára verjük.
3. Hámozzuk meg és aprítsuk fel apróra a gyümölcsöt. Kanállal összegyúrjuk.
4. A szilikon vagy kivehető formát enyhén kenje meg növényi olajjal. Tegye a tésztát, és tegye a kekszet a sütőbe, 200 fokra előmelegítve. Kb. 40 percig sütjük.

Charlotte a kefiren

A sütés alternatív népszerű módja kefir vagy zsíros krém hozzáadása. A következő összetevőkre lesz szüksége:

• tojás - 3 db;
• liszt - 250 gramm;
• granulált cukor - 250 gramm;
• kefir - 100 ml (vagy 3-4 teáskanál tejföl);
• körte - 3-4 db.

Az alap keveréséhez keverőre van szükség, lehetőleg két pengével. Csináld ezt:

1. A tojásokat felverjük a cukorral.
2. Adjunk hozzá kefirt vagy tejszínt. Ezután lassan adjuk hozzá a lisztet, és keverjük össze a tésztát.
3. Finoman vágja le a gyümölcsöt, távolítsa el a magokat és a magokat.
4. Kenje meg a formát, enyhén megszórja zsemlemorzsával. Nyújtsuk ki a tésztát, tegyük az előmelegített sütőbe 200 fokon 40 percre.

Charlotte körtével egy lassú tűzhelyben

A modern gazdagépek rendelkezésére áll számos kényelmes funkcionális multicooker híres cégektől: például Redmond (Redmond), Polaris, Panasonic, Philips és más népszerű márkák. Ezzel a technikával megsütheti a desszert eredeti változatát, amely alig fél óra alatt elkészül. A következő összetevőkre lesz szüksége:

• kemény zöld körte - 3-4 db;
• egy csipet sütőpor;
• egy pohár liszt;
• tojás - 3 db;
• pohár cukrot.

A gyors pite elkészítésének kényelme az, hogy a lassú tűzhely önállóan keverheti az összes hozzávalót és megsütheti a charlotte-ot. A házigazdának csak annyit kell tennie, hogy betölti az ételt a tálba. Csináld ezt:

1. A hámozott gyümölcsöt apróra vágja.
2. A tojásokat felverjük a kristálycukorral.
3. Tegye a keveréket, a gyümölcsöt és a lisztet egy multicooker tálba.
4. Indítsa el a sütési módot, és hagyja 30-40 percig.

Ízletes Charlotte körtével és almával

Ha nehezen tudja kiválasztani, hogy melyik gyümölcsöt szeretné elkészíteni egy finom ételhez, akkor adjon hozzá néhányat egyszerre. Jobban, ha összhangban vannak egymással. A könnyű és kellemes sütéshez szüksége lesz:

• alma - 2 db;
• kemény zöld körte - 2 db;
• egy pohár liszt;
• tojás - 4 db;
• egy pohár kristálycukor;
• egy fahéjhegy.

Ugyanazt az algoritmust fogja használni, mint a hasonló receptekben. Csináld ezt:

1. A tojásokat habosra verjük cukorral.
2. Hozzáadjuk a lisztet, simára verjük.
3. Hámozzuk meg és aprítsuk fel jól a gyümölcsöt. Keverjünk bele egy evőkanálot, adjunk hozzá egy csipet fahéjat.
4. Tegye a darabot kikent formába, és süsse (190 fok) 40 percig.

Bármely háziasszony süt egy finom körtés kekszet, és ha először nem válik túl szellősnek, akkor megpróbálhatja növelni az összetevők arányát vagy csökkenteni az alapanyagok mennyiségét. Ezenkívül nyáron bármilyen további gyümölcsöt hozzáadhat: sárgabarackot, almát, szilval vagy akár málnát -, hogy gazdagabb ízt kapjon. Az alábbi video oktatóanyagok segítenek hasznos főzési ismeretek megszerzésében.

---