Charlotte russe Sabetha Chef részéről

összetevők

60	Ladyfingers
750 ml	tej
1 db.	Pudingpor (csokoládé)
2	Tojás (ok)
125 g	cukor
1 db.	vaníliás cukor
75 g	Csokoládé, keserű
75 g	Mandula (k), apróra vágva
2 teáskanál	Kávé, por
valami	rum
7 lap	Zselatin, fehér
250 ml	krém
Gyümölcsök, cukrozott

készítmény

Recept innen

További receptek Sabetha-tól

Sváb gombóc

Zeller - bársonyleves

Leberkäse à la Stroganow

Williams - Körte pite

Tavaszi zöldségek sáfránymártásban süllővel

További inspiráció a felkészüléshez a lépésről lépésre

Hozzászólások

Nagyon, nagyon ízletes és könnyen elkészíthető. Kétszer annyi zselatinra volt szükségem, de ennek oka lehet a hőmérsékletünk (jelenleg 30 fok felett van). Köszönet és üdvözlet Petra

amit leírsz a keksztekercsel stb., az diplomáciai torta. egy Charlotte Russe ilyen, mint kanál keksz. kérlek egyszer google -eld:)

egy Charlotte Russe csak valami más, mint az itt bemutatott. A Charlotte Russe egy bombaforma (félgömb), amelyet zselatinnal bélelnek ki, majd kis szelet miniatűr szivacsos roládból fektetnek le, amelyeket megnedvesítettek egy rumban és cukorban. majd töltse fel a félgömböt bajor krémmel és kekszes roládaszeletekkel, végül töltse le egy kb. 1 cm vastag kekszből készült alaplemezzel. Hűvös helyre tesszük - néhány óra múlva a tányérra esünk - rövid időre tegyünk nedves, forró akasztót a bombaforma köré úgy, hogy a zselatin belül feloldódjon - és emelje le a formát - tegye rövid időre ismét hűtőbe, hogy a zselatin ismét megszilárduljon, ékekre vágva.

Nagyon egyszerű, de finom recept! Sajnos ki kellett hagynom a mandulát (sajnos nem az istenek ízét), és néhány (szeletelt) banánt beépítettem a rétegekbe. Az egész csésze tejszínhabot a krémbe tettem, és egy másik csészét használtam felső rétegként. A krém nagyon finom, kemény egérré fejlődött - abszolút nem okoz gondot a megadott mennyiségű zselatin stagnálása. Mint már látom, gyakrabban fogjuk fogyasztani ezt a tortát. Egyébként egy dolgot nem fogok elmulasztani - miért is nézik az emberek a krémes sütemények kalóriatartalmát? Ott lesznek, hogy karcsúsítsanak; o)). Ismét - finom! lg- nissis

A torta elkészítése nagyon egyszerűnek bizonyult. Még nem kóstoltam végtermékként, de nagyon izgatott vagyok az eddig elfogyasztott krém miatt. Emellett szépen néz ki. A probléma azonban az volt, hogy a 7 zselatinlap nem volt elég a tömegemhez - 10 darabot kellett vennem. A massza csak ezután kezdett gélesedni. Furcsa. A végén megszórtam a tortát kakaóporral és reszelt mandulával. Köszönöm az egyszerű, de hatékony receptet! Lg hyponym

Helló a képekkel minden kicsit furcsának tűnik. Miután feltöltöttem tejszínnel, a végén a tortát szerettem volna kakaóval feltölteni. A szélén bikuit darabokat tettem be, majd a kakoa dolgot, ez nem volt semmi. Tehát a kakaót a massza közepén dolgoztam meg, és csak a szélén hagytam a kakaót. A torta a külsején elhelyezett bikuits miatt szép. Egyébként ez egyáltalán nem nehéz. Ha felvágja a tortát, a behelyezett kekszek ismét szépek. Most néhány más CK-fotós aktív lehet. A torta íze nagyon jó, ezért megéri. LG Igelin

Helló, a 24 torta szélén nem volt elég tömeg. 1 cm-rel a szélénél végződött. Felvertem még egy csésze tejszínt, és csordultig megtöltöttem. A 24 formával 1 liter tejet és 100 g csokoládét kell feldolgoznia. A nyers tojás soha nem volt népszerű nálam, és még most sem. De puding készítéséhez nincs szükségem tojásra. A torta nagyon jó volt, de nagyon tartalmas a második csésze tejszínnel. Csak a tortát tudom ajánlani. LG Igelin

---