Cheat Day Fogyjon le a bűn napja ellenére DER SPIEGEL
Hetente egyszer kitörni a szigorú étkezési tervből: Az úgynevezett "Cheat Day" -vel sokan megjutalmazzák magukat a kemény fegyelemért, amelyet a hét hat napján kitartanak. A bűn napján minden megengedett - legalábbis ami az ételt illeti.
A háttérben rejlő elv egyszerű: ha hat napig kerüli a zsírokat és a szénhidrátokat, akkor a hetedik napon valóban megeheti az ételt. Saláta levelek és sárgarépa helyett ez kerül az asztalra, utána hat napig ettél. Nem számít, hogy zsíros vajkrém torta, fagyasztott pizza vagy csokoládé kifli. És ez általában nem áll meg egy kis bűnnel: Minden megengedett, ami belefér és mit akar a gyomorban.
És így lehet fogyni? Ha körülnéz a közösségi médiában, gyorsan megkapja ezt a benyomást. Ha ott keresed a Csalás napját, akkor számtalan kép jelenik meg jól képzett emberekről, akiket hihetetlen mennyiségű étellel lehet lefényképezni az asztalok előtt. Sugárzó arccal azt állítják, hogy mindezt meg tudják fogyasztani Csalásnapjukon megbánás nélkül - néha 4000 vagy 5000 kalóriát. Ez kétszer annyi, mint a testnek nagyjából napi szükséglete.
Gyógyszer a fogyás stagnálása ellen?
"Az úgynevezett Cheat Day nem új találmány, hanem a versenysportok által jól ismert koncepció." - magyarázza Günter Wagner ökotrofológus a Bad Nauheim-i Német Sporttáplálkozási Intézettől. Ez az ínyenc nap valójában pozitív hatással van az anyagcserére és a pszichére - de ez csak a jól képzett emberekre vonatkozik.
"Az ínyenc nap arra ösztönöz, hogy tartsa be magát az egyébként szigorú étrendi szabályokhoz, és felpörgeti az anyagcserét" - magyarázza Wagner. A Cheat Day miatt nem szokik meg az elégtelen kalória- vagy szénhidrátmennyiséget, ami gyakran fogyáshoz vezet. De Wagner hangsúlyozza: "Ezek az ínyenc napok csak akkor működnek a sportolók számára, ha nem tömöd meg magad válogatás nélkül, hanem itt-ott valami olyasvalamivel kedveskedsz, amihez általában nem jársz."
Vagy teljes hülyeség?
A táplálkozási szakember és Sven-David Müller, a Fürstenwalde an der Spree munkatársa szintén nonszensznek tartja a heti túlzott fogyasztást, különösen képzetlen emberek számára. "Olyan, mintha erősen eladósodna, de hetente egyszer azt mondaná: Nem érdekel, ma úgyis bevásárolni megyek." Semmilyen módon nem lehet így fogyni.
Hans Hauner, a Müncheni Műszaki Egyetem Rechts der Isar Klinikájának Táplálkozási Orvostudományi Intézetétől még a Csalás Napjára is figyelmeztet. "Természetesen egy ínyenc nap vonzó koncepciónak hangzik" - mondja. "A test valóban képes kezelni az élelmiszer tömegét és feldolgozni, de ez felesleges stressz alá helyezi."
Ha a zsírokkal, szénhidrátokkal, adalékanyagokkal és cukorral túlterhelődik, a vércukorszint meredeken emelkedhet - mondja Hauner. Ezenkívül sok vért kell az emésztőrendszerbe vezetni az emésztéshez, amely aztán máshol hiányzik. "Ezáltal unalmassá és hatékonynak érezzük magunkat" - mondja Hauner. Ez gyorsan elzáródásokhoz is vezethet. Túlsúlyosaknak, cukorbetegeknek és anyagcsere-betegségben szenvedőknek tanácsolja az "étkezési napot".
Étkezési rendellenesség kényeztetés helyett
És nemcsak fizikai, hanem pszichológiai veszélyek is vannak - mondja Marina Lommel, táplálkozási szakember, a müncheni Foodpunk digitális táplálkozási tanácsadó cég tulajdonosa. "Azokkal az emberekkel, akik éheznek a héten, és szigorúan lemondanak a zsírokról és a szénhidrátokról, fennáll annak a veszélye, hogy a Cheat Day-en teljesen túlzásba viszik, és valóban megtömik magukat." Ez zavart étkezési magatartáshoz is vezethet.
Ennek megakadályozása érdekében azonban nem feltétlenül kell teljesen eltávolítania a Cheat Day-t a heti menetrendből. "Az egyetlen fontos dolog, hogy ne éld meg a végsőkig, hanem inkább úgy tekints rá, mint egy napra, amelyben apró bűnök vannak" - mondja Lommel. - Ha egy darab tortával vagy egy adag sült krumplival kedveskedik, az egyáltalán nem rossz. Egy ilyen szünet valójában sokakat segít abban, hogy jobban átvészeljék az egyébként fegyelmezett napokat.