Chia mag - 5 ok, amiért megeszik őket
Az azték harcosok a chia magokra támaszkodtak, amikor felkészültek a csatára. Eltekintve attól a vágytól, hogy hűvös legyél, mint azték, íme 5 ok, amiért gyakrabban kellene enni a chia magot.
A chia mag a bolygó legegészségesebb ételei közé tartozik.
Tele vannak tápanyagokkal, amelyek fontos előnyökkel járhatnak az agyad és a tested számára.
A chia magok a Salvia Hispanica nevű növény kis fekete magjai. Ezek a mentával kapcsolatosak.
A növény természetesen növekszik Dél-Amerikában, és egy ideje nagyon fontos táplálék volt az azték és a maja kultúrában.
Nagyra értékelték a chia magokat az energiaellátás képessége miatt. Valójában a "chia" név a maja "hatalom" szóból származik.
Az ókori történelem ellenére a chia mag csak néhány évvel ezelőtt vált népszerűvé, és ma már szuperételnek számítanak. A magokat az egész világon olyan emberek fogyasztják, akik ismerik elképesztő előnyeiket.
Ezért készítettünk öt okot arra, hogy miért kezdje el fogyasztani őket.
5 ok a chia mag fogyasztására
1. Fantasztikus rostokkal rendelkeznek
A chia magok egyik alapvető jellemzője a bennük lévő nagy mennyiségű rost. A chia mag egyszerű része - 30 g - legfeljebb 11 g rostot tartalmaz.
Így ezekkel a kis fekete magokkal fejfájás nélkül biztosíthatja napi rostigényét, ami férfiaknál 38, nőknél 25 gramm.
A rostokban az a legjobb, hogy ezek a magokban lévő szénhidrátok többsége. Ezeket a szénhidrátokat nem lehet megemészteni, ami hosszú ideig tartó jóllakottság érzetét kelti.
A rostoknak nincs szüksége inzulinra és nem emeli a vércukorszintet, ezért nem tekinthetők szénhidrátoknak. Ez a chia magokat nagyon alacsony szénhidráttartalmú ételké teszi, amely tökéletes a paleo étrendhez vagy az egészséges, alacsony szénhidráttartalmú életmódhoz.
A rost védi a bélflóráját is, mert táplálja a bélben található jó baktériumokat.
Azt is mondhatnám, hogy a rost növeli az élettartamot, mert egészségesen tartja a szívét és véd a cukorbetegségtől. De azt gondolhatja, hogy túlzok. 🙂
2. Az antioxidánsok erősek
A chia maghoz antioxidánsok is tartoznak, amelyek megvédenek a szabad gyököktől - amelyek egyre inkább jelen vannak légkörünkben és étrendünkben.
Természetesen egyetlen antioxidáns sem képes megszüntetni az összes szabad gyököt. De jó, ha annyi antioxidánsban gazdag ételt ad a diétához.
Van néhány pletyka az interneten, miszerint a chia magokban több antioxidáns található, mint a ribizliben, de nem találtunk olyan tanulmányt, amely ezt jelezné.
Mindenesetre az élelmiszerekben található antioxidánsok, például a chia magok nagyon jóak a test egészségének megőrzéséhez, minden bizonnyal erősebbek, mint a kiegészítőkben található antioxidánsok.
3. Tele vannak fehérjével
Azt hiszem, mindenki tudja, hogy a fehérje elengedhetetlen a teljesítmény és az izomtömeg növeléséhez, segít megszabadulni a hasi zsírtól.
Még akkor is, ha a fehérjében nem a leggazdagabb ételek, a chia magok adagonként csaknem 5 g fehérjét adnak - ami sokat segíthet, ha úgy gondolja, hogy egy adag kb. 2 evőkanál.
Ezenkívül ezek a fehérjék teljes fehérjék, ami azt jelenti, hogy tartalmazzák az összes esszenciális aminosavat.
4. Egészséges Omega-3 zsírokkal rendelkeznek
Nagyon kevés olyan étel létezik, amely versenyképes a chia maggal, ha a növényekből származó Omega-3 zsírsavakról van szó. Ezek a magok alfa-linolénsavat (ALA) tartalmaznak, amely az egészségi állapot javulásához kapcsolódik, annak ellenére, hogy nem olyan erős, mint a halolajban és a lazacban található többi sav.
Az American Journal of Clinical Nutrition 216-os tanulmánya azt mutatta, hogy azok az emberek, akik zsírtartalékaikban magasabb az ALA-tartalom. sokkal kevésbé szenvedtek inzulinrezisztenciától.
Az inzulinrezisztencia fő tényező az olyan betegségek kialakulásában, mint a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek. Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a chia mag javíthatja a vércukorszint szabályozását.
5. Tele vannak ásványi anyagokkal
A chia mag nagyon jó ásványi anyagforrás, például kalcium és vas, de magnézium és mangán is. Ez a két ásványi anyag nagyon erősen befolyásolja az edzéseket, javítja a teljesítményt.
A magnézium több száz enzimatikus reakcióban játszik szerepet, beleértve az izmok összehúzódásával, a fehérjeszintézissel és az energiatermeléssel kapcsolatos reakciókat. Ez segít a mélyebb alvásban is, és az alvás biztosítja az izomtömeget.
A mangán döntő szerepet játszik a vércukorszint szabályozásában, valamint a fehérjék és szénhidrátok metabolizmusában.