Chickenburger - recept
Egy klasszikus hamburgerben a burger pogácsa általában darált marhahúsból áll. A marhahús mellett más változatok is vannak más típusú húsokkal. A hamburger csirkével is finom. Lehetséges, hogy egyszerűen megpirít egy darab csirkét és ráteszi a hamburgerre, de felhasználhatja a csirke darált húsát, hogy pontosan illeszkedő hamburgert készítsen, és a zsemle fele közé helyezze. Különösen azért, mert a csirkehamburger pogácsa lényegesen lágyabb és puhább, mint a csirkecomb.
Tippünk: Annak érdekében, hogy az őrölt csirkehúsból készült pogácsás csirkehamburger minden összetevőt elférjen, szilárd és masszív hamburger zsemlét kell kapnia. A szupermarketből vagy a diszkontból származó burger zsemlék elkészítése általában nagyon egyszerű és olcsó. Kevés lisztből készülnek, és megfelelően fel vannak duzzasztva a levegővel. Ezért szépek és puhák, de nagyon gyorsan szétesnek és szétmorzsolódnak, ha megeszed őket, különösen, ha áztatják őket a mártásban. A Pékség Online üzletünk stabil, kiváló minőségű és puha hamburger zsemléi vagy hamburger zsemléi sok anyagból, azaz lisztből készülnek, és nem csak levegőből, mint az olcsó szupermarketi hamburger zsemlék. Ez megkönnyíti a csirkehamburger elfogyasztását a kezével, és a kés és a villa a fiókban maradhat.
Hozzávalók csirkehamburger
- 1 hamburger zsemle
- 60 g darált marhahús a csirkéből
- 1/2 közepes hagyma
- 2 paradicsom
- 2 levél saláta
- 1 tojásfehérje
- 1/2 teáskanál mustár
- 1 evőkanál zsemlemorzsa
- 2 teáskanál majonéz (20% zsír)
- 1 evőkanál alacsony zsírtartalmú joghurt
- 1/4 teáskanál méz
- 1 teáskanál olaj
- 1/4 uborka
- 1 teáskanál ketchup
- némi só és bors
- némi paprikapor
A csirkehamburger elkészítése
- Először megpucoljuk és apróra vágjuk a hagymát.
- A hagymát a darált hússal, a mustárral (de csak 1/4 teáskanál), a tojásfehérjével és a zsemlemorzsával egy tálba tesszük, és az egészet hústésztává gyúrjuk.
- Ezután ízesítsük ízlés szerint sóval, borssal és paprikaporral.
- Keverje össze a majonézt a joghurttal, 1/4 teáskanál mustárral és a mézzel. Fűszerezzük ezt sóval és borssal is.
- Formázzunk egy hamburger pogácsát a húsos tésztából, tegyük egy serpenyőbe felmelegített olajba, és sütjük mindkét oldalon kb. 4-5 percig.
- Az uborkát és a paradicsomot szeletekre vágjuk.
- Vágja szét a hamburger zsemlét, kenje meg majonézzel, adjon hozzá egy saláta levelet, uborkát és paradicsom szeleteket.
- Helyezze a hamburger tetejére a hamburgert, majd a ketchupot, a megmaradt salátalevelet, valamint a paradicsom- és uborkaszeleteket.
- Végül tegye a zsemle tetejét és azonnal tálalja.