Chilam Paris Alerte Tacos ínyencek (mini hely maxi ízekhez)!

Irány a Chilam Paris, néhány utcával a Place Saint-Paul-tól, a híres Marais kerületben! Szinte azonnali beszállás az… El Mexicoooooooo-ba!

Kedd este van, amikor véletlenül kissé elsétálunk ezen a helyen (kicsit, de nem túl sokat, elrepültünk, rendben). Az ablakon át láthatjuk a fényt. Kíváncsiak vagyunk. Az utcán, elöl, van egy tábla, amely "Gasztro bár", + olyan dolgokat szeretünk, mint a "koktélok", "tapas" ... csábító! Úgy döntünk, hogy megállunk. Nincs sok asztal, kicsi, de igazán hangulatossá teszi a helyet. Lucia fogad minket - aki Juan-nal, a hely tulajdonosával van.

Lucia, - mint a neve is mutatja - olasz, Juan, mexikói. Amellett, hogy mindketten rajonganak a gasztronómia iránt, mindegyiküknek megvan a maga sajátos tehetsége. Míg Lucia mindent tud a megfelelő alapanyagok, a megfelelő termékek kiválasztásáról, Juan olyan szakács, aki ízléssel kombinálja őket! Egymás eredetétől ihletve a duó megőrizte az olasz termék egyszerű szeretetét, a legnagyobb szakácsokhoz méltó házi készítésű guacamollal természetesen érezheti az avokádó, de a hagyma és a koriander illatát is. PS: a Margarita "tökéletes" elsajátítása. Ha hiszünk az első kortyon ... jól kezdődik.

chilam

Az étlapon van valami, ami mindenkit kielégíthet, vegetáriánus tacók, halak, húsok és tequilával (az álom) rántott garnélarákok! A receptek rendszeresen változnak, hogy szezonális, minőségi termékeket kínáljanak a legjobbak szerint. Rendelni kell.