Chile; gluténmentesen enni; Sunny Delights
Egy hét nyaralás után itt: Chile, főleg északon (Atakama sivatagban) és Santiago de Chilében, itt van egy cikk, hogy megosszam az információmat a Chilei konyha és a lehetőségeit egyél gluténmentesen ebben az országban !
Először is, mint Peruból és Bolíviáról szóló cikkemben, adok egy kis összefoglalót a mondatokról, amelyeket meg kell tanulni, mielőtt elmész, ha hozzám hasonlóan rosszak spanyol !
- Szója intoleráns al glutén/Szója alergico al glutén
Gluténérzékeny/allergiás vagyok - Nincs puedo comer trigo o harina de trigo
Nem ehetek búzát vagy búzalisztet - Tienes algo sin gluten/sin harina de trigo ?
Van valami gluténmentes/búzalisztmentes? ? - Sabes si hay harina de trigo en este plato ?
Tudod, hogy van-e búzaliszt ebben az ételben? ? - Puedes ayudar me por favor, sabes donde esta la pastelleria sin gluten ?
Meg tudná mondani, kérem, tudja, hol van a gluténmentes tészta? ?
Chilei konyha
A leggyakoribb alapanyag a Chilei konyha a krumpli ! A burgonya őshonos az Andokban, és széles körben fogyasztják Chilében (főleg valójában fritt formájában!).
A chilei konyhát a spanyol konyha is befolyásolja, ez sokkal fejlettebb ország, mint Peru vagy Bolívia, és sokkal kozmopolitabb, sok pizzéria, McDonalds, Sushi, .
A leggyakoribb étel, ami gluténmentes és amivel visszaéltem a nyaralásom alatt, az a hús " a la pobre »: Roston sült hús sok krumplival, néha rizzsel és tükörtojással! Pollo a la pobre (csirke), lomo a la pobre (marhahús), nada a la pobre vagy arroz a la pobre létezik (csak a krumpli, a rizs és a hús nélküli tojás!)