Chili fogyókúrás termék egészséges hővel - FIT for Fun
Akár a főételben, akár a desszertben: A chili minden szempontból tehetséges a konyhában. De a forró hüvely sokkal többet tehet: serkenti a zsírégetést
Zsírégető chili: Ezek a receptek nagyon felmelegítik az anyagcserét.
Az olyan országok, mint India és Mexikó, a chili fűszeres rúgására esküsznek. De mi európaiak is egyre inkább a fűszeres hüvely után nyúlunk, amely állítólag antioxidáns, gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító, immunerősítő és étvágycsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. Képgalériánkban remek recepteket találhat chilivel.
Chili: forró kísértés
Az úgynevezett kapszaicin felelős a chili melegéért. Ez egy növényekből nyert alkaloid, amely az emberekben specifikus receptorokra gyakorolt hatással hő- vagy éles ingert vált ki a nyelven. A chili melegét úgynevezett Scoville egységekben mérik. A Scoville-skála a paprika gyakorlatilag nulla és habanero esetében körülbelül 300 000 között mozog. Összehasonlításképpen: A Tabasco szósz körülbelül 2500 - 5000 Scoville-t tartalmaz.
Karcsú a chilivel
A chili melegére válaszul testünk izzadással kompenzálja a hőmérséklet emelkedését. A verejték a bőrön elpárolog, és a test újra lehűlhet a párolgás révén. A folyamat sok energiát emészt fel, és a chilit a mesterré teszi a zsírégetésben. A hatások gyorsan kezdődnek és akár 30 percig is tartanak. A kapszaicin emellett serkenti a nyál és a gyomornedv képződését, és biztosítja a jobb véráramlást a nyálkahártyákban. Ez segíti az emésztést. A kapszaicin emésztőszerveink számára is védő funkcióval rendelkezik. Megakadályozza a gyomornyálkahártya és a vékonybél gyulladását, és antibakteriális hatású.
CHILI MINDENNAPOS ÉLETBEN
Tehát a chili használatának számos előnye van. Ezért tegyen chilit a fűszeres állványába. Levesekben, tésztákban vagy rizses ételekben egyszerűen főzhet egy vagy két darabot apróra vágva. Ha nem tetszik ez a fűszeres: a magok eltávolításával és a membránok elválasztásával hatástalaníthatja a chilit. És ne vigyük túlzásba: ha lassan nem szokja meg az élességet, akkor rosszul érezheti magát, és a legrosszabb esetben károsíthatja a gyomor bélését. Az anyagcsere egyébként még mindig teljes sebességgel folyik, amikor alig érezheti a chiliben a hőt - elvégre csak az ízlelőbimbói szokták meg.
A torok legjobb tűzoltó készüléke
A nyelv ég, mint a tűz? Az első (rossz) reakció a vizespohárhoz nyúl. Ez még jobban és egyenletesen osztja el a fűszerességet a szájban. Ehelyett rágjon egy darab (fehér) kenyeret vagy rizst, hogy semlegesítse a hőt. A zsíros ételek, például a tej, a vaj vagy a tejszín, szintén hozzájárulhatnak a chili hőjének csökkentéséhez.