Chocolate Fudge and Baileys - Teo receptjei; s Konyha
Szia, Teo vagyok, és el kell mondanom neked valamit ... 3 hónapja nem ettem csokoládét ... ááááá NEM, nem ezt kellett vallanom, de mivel a csokoládé hiánya miatt nagyon traumatizált vagyok, bevallottam, hogy mi fájt nekem a legjobban 🙂 Mondom az igaz vallomást: 3 hete csináltam ezt a fúziót, és nem, nem akartalak eddig feszültségben tartani a bejegyzéssel, de elfelejtettem a hűtőben! Ha ehetnék csokoládét, az elkészítés napján bemutatnám neked, de mivel világosan tudtam, hogy nem fogok a tálca közelében szenvedni, mint egy kutya a konyha ajtajánál, betettem a fagyasztóba, és ott elfelejtettem a jó Istent . Igen, ebből még mindig jött valami jó, mert most szívvel és maximális bizonyossággal mondhatom, hogy IGEN, a fudge nagyon jól marad akár három hétig a fagyasztóban, és ugyanolyan jó.
Hozzávalók egy 15 × 25 cm-es tálcához:
- 600g minőségű étcsokoládé, legalább 50% kakaóval
- 100g vaj
- egy doboz sűrített tej (400g)
- 50 ml Baileys vagy bármilyen más whisky krém
- 2 teáskanál vanília kivonat
- 100g mandulapehely
Hőálló tálba tegye a törött csokoládé darabokat, a vajat és a Baileys-t, és tartsa alacsony lángon, gyakran kevergetve, amíg a csokoládé és a vaj megolvad és homogén krémünk nem lesz. Vegyük le a tűzről, tegyük a sűrített tejet, alaposan keverjük össze, majd öntsünk mindent az alufóliával bélelt tálcába (vagy éppúgy használhatunk eldobható alumínium tálcát). Tegye a tetejére a midgale pelyhét, és tegye a fagyasztóba egy éjszakára (vagy akár 3 hétre is, mivel kényelmesebb)
Még egy dolog: kérdezel a Dukan-receptekről ... hogy őszinte legyek, bár sok Dukan-t főztem, nem készítettem képeket és nem is akartam diétás blogot készíteni. A diéta egész nyáron foglalkoztatott, egyre kevesebb (sokkal kevesebb) kellemes pillanatot hozott, ellopta a reggeli kávémat cukorral és tejjel, ezért nem akartam ellopni/elfoglalni a blogomat sem. kedvesem, az egyetlen hely, ahol az ételről beszélhetek, részletesen lefényképezhetem és leírhatom, anélkül, hogy félnék a plusz kilóktól. Ennek ellenére csókold meg Teót teljes mértékben, és élvezd a csokoládé fúziót!