Chopska saláta (Bulgária) Főzök ezért vagyok

chopska

A saláta neve a "Chops" szóból származik, amelyet a szófiai régióban élő bolgároknak adtak. Ez a saláta összetételében a bolgár zászló 3 színét is tartalmazza:

  • Fehér: feta és hagyma
  • Zöld: uborka, olajbogyó és petrezselyem
  • Piros: paradicsom, chili és paprika

Hozzávalók 4 fő részére

2 fehér hagyma

2 főtt piros paprika (a tűzön vagy a sütőben és hámozott)

4 zöld olajbogyó

Friss petrezselyem

Olívaolaj, só és ecet