Choux péksütemények vagy apáca fingjai - Egy kis túra a konyhában!
2014. április 06
Choux péksütemények vagy apáca fingjai
És igen, tudom, hogy kissé elkéstem a húshagyókeddről, de azt hiszem, csak egy alkalomra van szükség a fánk elfogyasztásához!
Az igazat megvallva tudtam ezeknek a fánkoknak a nevét, de még soha nem főztem olyanokat, amelyek akkor kezdődtek, amikor úgy döntöttem, hogy házi galuskát készítek, amelyet vízben főtt choux tésztából készítenek (amiről azt sem tudtam, hogy a főzés során tanuld meg minden nap!).
Tehát sok olyan receptet találtam az interneten, amelyek choux tésztán alapultak (kivéve a klasszikus petit choux, párizsi brest vagy csokoládé receptjeit.) Beleértve ezt az apáca fingjait, amelyek valójában kis káposzták, amelyeket sütőfürdőben főztek.
Nem csalódtam könnyebben, mint egy fánk, amely egyszerre ropogós és ízletes, ez egy recept, amelyet mindenképpen meg fogok csinálni. Még azt hiszem, e cikk után rátérek.