Choux recept vaníliás krémmel Diverzifikált édességek Megjegyzett receptek
Összetevők/összetétel:
tészta:
- 250 g liszt
- 150 g vajat
- 250 ml tej
- 50 g cukor
- 8 db tojás
- só
Krém:
- 250 g cukor
- 125 g liszt
- 750 ml tej
- 6 db tojás
- 2 tasak vaníliás cukor
Készítmény:
Forraljuk fel a tejet a vajjal, a sóval és a cukorral együtt.
Amikor felforrt, tegye az összes lisztet egyszerre, és egy spatulával gyorsan keverje össze, amíg a kéreg leválik a tál faláról és aljáról.
Vegyük le a tűzről, és addig keverjük, amíg a tészta kihűl.
Adja hozzá a tojásokat egyenként, keverje minden egyes tojás után, amíg teljesen be nem épül.
Az így elkészített tésztának megfelelően puhának kell lennie.
Tegye a tésztát egy posba (vászonkürt), és tegye vajjal kikent tálcákba, egymástól elválasztva.
Tegye a sütőbe nagy lángon, és süsse 20 percig. Az első 10-15 percben. a sütőt nem szabad kinyitni, mert a leforrázott héj nagyon könnyen visszaadja.
Sütés után hagyjuk kihűlni, a tetejére vágjunk egy fedőt, és töltsük meg vaníliás krémmel.
A vaníliás krémet a következőképpen készítjük el: forraljuk fel a tejet a vaníliás cukorral, keverjük össze a sárgáját 175 g cukorral, öntsük rájuk a forró tejet és alaposan keverjük össze, hogy ne keletkezzen csomó. Tegye az edényt a tűzre, amíg a krém besűrűsödik. A tojásfehérjét felverjük, hozzáadjuk a maradék cukrot, és tovább verjük, amíg meg nem keményednek, majd keverjük bele a tejszínbe.
A Choux recept összetevőinek elemzése vaníliás krémmel:
Keresse meg a recepteket név szerint
- Cukorkák és szarvasgombák
- Ellenőrzések és tekercsek
- Palacsinta
- kompót
- Cornlets és saltines
- krémek
- lekvárok
- Változatos édességek
- öntetek
- Fagylaltok
- Pite és torta
- sütemények
- Gyümölcssaláták
- Habok és sarlote
- Sütemények
- Élelmiszer útmutató
- Diéták fogyáshoz
- Vegetáriánus étrend
- Kulináris hagyományok
- Személyre szabott étrend
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Bébiétel
- Táplálkozás terhes nőknél
- Idősek étkezése
- Terápiás rendek
- Táplálkozási betegségek
- Fitness és sport
- Táplálkozás kalkulátor
- Receptek
- Élelmiszerindex
- Táplálkozási blogok
- Diéta felhasználók
- Fogyókúra Fórum
Tanulmányokon és tudományos bizonyítékokon alapuló cikkek ezrei érdekes témákban:
Több mint 2000 körülmény részletesen megvitatva, az okoktól a kezelésig:
Orvosi kérdése van? Itt találja meg a választ.
Orvosi hírek, újdonságok és események
Orvost vagy orvosi szolgálatot keres? Itt több mint 10 000 orvosi rendelőt és klinikát talál
Több mint 40 000 termék, fogyóeszköz, orvosi eszköz és berendezés.
Üdvözöljük Románia legnagyobb orvosi indexében!
Az "Aktív" az, ahogyan a ROmedic különösen gondoskodni akar rólad.