CHRONONUTRITION A megfelelő étkezési idők a testsúly kezeléséhez - Egészségügyi blog

testsúly

Mikor kell enni, hogy kezelje a súlyát? Reggeliznünk kellene? Kerülnünk kell a késő esti harapnivalókat? Ez a Vanderbilt Egyetem csapata a PLoS Biology folyóiratban megerősíti a krónikus táplálkozás minden érdeklődését: nemcsak az elfogyasztott kalóriák száma, hanem az is, hogy mikor eszi meg őket, mert az étkezés időzítése határozza meg, hogy mennyire elégetjük ezeket a kalóriákat.

A súlygyarapodás és a fogyás egyensúlyát elsősorban az határozza meg, hogy mit és mennyit eszel, valamint az is, hogy mennyi testmozgást végez. De a súlymegőrzésnek van egy másik tényezője, amelyet túl gyakran elhanyagolnak, ezeknek az ételeknek az időzítése.

Állítsa be étrendjét a nap elején, szinkronban a biológiai óránkkal

Amerikai kutatók felidézik a napi biológiai óra elvét, amely alvással szabályozza a bevitt élelmiszer metabolizmusának módját; így a zsíranyagcsere vagy a szénhidrát-anyagcsere a napszak függvényében változik. A test cirkadián ritmusa azt jelenti, hogy alvás közben kevesebb zsírt éget el: így a reggeli kihagyása, majd az éjszakai nassolással kompenzálva késlelteti a zsírégetést.

A késő esti harapnivalók elősegítik a zsír tárolását: a kutatók egy külön kamrában figyelték meg a középkorú és idősebb résztvevők anyagcseréjét 2 külön 56 órás ülésen, kísérleti "random crossover" tervezéssel. Az egyes foglalkozások alkalmával az ebédet és a vacsorát ugyanazon időpontokban kínálták 12: 30-kor és 17: 45-kor, de a harmadik étkezés időpontja különbözött a 2 résztvevõs csoport között. Így a további napi étkezés lehet reggel 8 órakor felszolgált reggeli vagy 22 órakor késő esti snack. Az éjszakai böjt időtartama minden csoport esetében azonos volt. Végül az elfogyasztott étel mennyisége vagy fajtája vagy a résztvevők aktivitási szintje. Ezek a kísérletek azt mutatják, hogy: