Cianid kajszibarackban - Kanadai Élelmiszer-ellenőrzési Ügynökség

2019. július 25-én az Health Canada közzétette az élelmiszerekben található szennyező anyagok és egyéb hamisító anyagok listájának módosítására vonatkozó értesítést annak érdekében, hogy a barackmagokban a cianid maximális koncentrációját hozzáadják, nevezetesen 20 millió rész (ppm) emberi fogyasztásra értékesített vagy más élelmiszerek összetevőjeként használt összes sárgabarackmagban kivonható cianid. A megállapított új maximális szint összhangban áll a barackmag fogyasztásának potenciális egészségügyi kockázatainak kezelésére nemzetközileg elfogadott megelőző intézkedésekkel. Ez a maximális koncentráció 2009 - től lép hatályba 2020. január 25.

élelmiszer-ellenőrzési

Ön felel az előállított vagy importált élelmiszerek biztonságáért. 2020. január 25-től képesnek kell lenned bizonyítani, hogy az emberi fogyasztásra értékesített barackmagokban a teljes kivonható cianid koncentrációja nem haladja meg a 20 ppm maximális határértéket.

Az egyik módszer annak bizonyítására, hogy terméke megfelel a megállapított maximális koncentrációnak, a barackmag elemzése. A kanadai élelmiszer-ellenőrzési ügynökség (CFIA) azt javasolja, hogy a vizsgálatokat akkreditált laboratóriumban végezzék el. Kanadában két nemzeti akkreditáló testület működik az analitikai laboratóriumok számára (ISO 17025), a Kanadai Szabványügyi Tanács és a Kanadai Laboratóriumi Akkreditációs Szövetség (csak angol nyelven). Ezen szervezetek weboldalain lehet keresni, hogy megtalálják az extrahálható teljes cianid elemzésére akkreditált kanadai laboratóriumokat. Ha Kanadában nincs olyan laboratórium, amelynek akkreditációs köre tartalmazna egy módszert a kivonható teljes cianid kimutatására, a CFIA figyelembe veheti egy másik országban akkreditált laboratórium eredményeit, feltéve, hogy az akkreditáló testület aláírta a Nemzetközi Laboratóriumi Akkreditációs Együttműködést (ILAC). ) Kölcsönös elismerési megállapodás (weboldal csak angol nyelven). Az ILAC hozzáférést biztosít egy keresési eszközhöz akkreditált laboratóriumok megkereséséhez.