Cikória - Cichorium intybus - Gyógynövények
cikória (Cichorium intybus) évelő faj, egyenes, 0,3 m magas szárral, tövében leveles rozettával és leveles szárral, erős függőleges gyökérrel, 1-1,5 cm vastagsággal és legfeljebb 1 cm hosszúsággal. 5 m. A kék színű virágok végesen és a fő ágak hónaljában csoportosulnak. Szinte minden úton, szélén, gátakon, szárazföldi legelőkön, pusztákon, agyagon nő. Hegyvidéki és síksági területeken elterjedt, hegyvidéki területeken szétszórva, még az alpesi területeken is kiterjed.
termesztés cikória csak akkor lehetséges, ha a kertben biztosítják azokat a körülményeket a természetben, ahol spontán nő, ehhez jól előkészített talajra van szükség. Gyógyászati célokra a virágos növényt júliustól szeptemberig, míg a gyökeret szeptemberben, októberben vagy márciusban/áprilisban szüretelik.
A cikória egyéb elnevezései: mezei cikória, nyári cikória, keserű cikória, cocita, dorulet, dudau, forró, lányszem, közúti őr, fokozott.
Használt alkatrészek: levelek, virágok és gyökér
Kémiai összetétel
Az egész cikória növény tejszerű levet tartalmaz, amelynek fő alkotóeleme az inulin. A növény virágai és gyökerei cikóriát és keserű elveket tartalmaznak. Az inulin mellett a gyökér cukrot, tanninokat, olajokat, illékony olajokat, pektint, gyantát, levulint is tartalmaz.
Terápiás javallatok
A cikóriával kezelhető fő állapotok az epeúti diszkinézia és a krónikus hepatitis, a cukorbetegség, a székrekedés, a légzőszervi megbetegedések, az aszténia vagy az idegesség és az emésztési zavarok. Emellett elősegíti az emésztést, méregteleníti a testet és segíti az újramineralizációt, sebekre és vágásokra is használható.
Cikória virágok és levelek jó májgyógyszer emésztési rendellenességek esetén a májsejtek előállításának folyamata miatt, és különösen ajánlott a gyomor hurutában, sárga bőrszínnel együtt.
Mint minden inulint tartalmazó gyógynövény, a cikória is ajánlott az anyagcsere közvetlen stimulálására.
Cikória tea tisztítja a gyomrot, a májat, a lépet és a vesét, serkenti az epe működését, jótékony hatással van a gyomor bélésére. Serkenti az emésztést és az étvágyat is, ha néhány napig egymás után, este és reggel iszik.
A tudományos irodalom adatai a vér koleszterinszintjének figyelemreméltó csökkenését is kimutatták. Így egy vagy két csésze cikóriagyökér-főzet védő tényező az artériák számára.
Cikória készítmények
Cikória infúzió két teáskanálnyi növényből készítik, amelyhez 1 liter forrásban lévő vizet adnak. Hagyja infúzióban 10-15 percig. Minden étkezés előtt egy csészét adnak be.
Cikória főzet 15-30 g gyökér, levél és virág keverékéből és 1 liter vízből készítjük, amelyet 5 percig forralunk. Forrás után szűrje le és igyon egy csészét reggel és este, étkezés előtt.
Cikória szirup 1 liter infúzióból készítjük, amelyre 1 kg cukrot öntünk és addig forraljuk, amíg a folyadék sűrűvé nem válik.