Cilbir - Buggyantott tojás joghurttal - török recept
Felfedeztem a cilbir Néhány nappal ezelőtt. Nem tudom, miért nem láttam soha ezeket buggyantott tojás joghurtban előtt. A legviccesebb az, hogy 3 nap alatt sokszor találkoztam ezzel a recepttel, olyan pontig, hogy egyetlen vágyat adjak magamnak: megkóstolni ezt az ételt a török konyha. Jelenleg nagyon „mediterrán konyha” vagyok, a hőmérséklet hibája. Én, amikor megőrül a hőmérő, frissességet, őszinte illatokat és fűszereket szeretnék. Természetes, hogy a Földközi-tenger környékéről származó receptek felé fordulok, ízlelőbimbóim örömére !
Láttam ezeket a tojásokat, megrepedtem. Hatalmas rajongója vagyok a buggyantott tojásoknak, szóval ott ... buggyantott tojás, friss joghurt, füstölt paprika, menta ... Mit adhatok még, hogy boldoggá tegyek? Egy darab kenyér, nehogy morzsát veszítsen.
Ez az étel rettenetesen addiktív! Édesen friss, addig a pontig, amikor majdnem mindennap reggelire akarom tenni (igen, a tojás jó reggelire!) A folyós sárgája, kissé meleg és friss joghurt, a füstös paprikás és a finom jegyek keveréke a szumacskából ... Elég egy vers !