CÍM recept a sikerre váltakozva enni és gyorsan - FOCUS Online
CÍM
A felesleges energiaegységeknek nagyon különböző hatásai voltak: a genetikailag azonos párokon belül mindkét tesztalany hasonló súlyt kapott. Ez várható volt. A tizenkét pár közötti különbségek azonban nagyon nagyok voltak. "A súlygyarapodás négy és 13 kilogramm között volt" - mondja Claude Bouchard kutatási igazgató. Utóvizsgálat során hasonló megfigyeléseket tudott tenni a sportban. Néhány ikerpár esetében a testmozgás jelentősen jobban segítette a fogyást, mint mások.
A fogyás genetikájának kutatása még mindig gyerekcipőben jár. El-Sohemy azonban meg van győződve arról, hogy a jövőben az orvosok kiolvassák a genomból, hogy ki melyik étrenddel jár a legjobban. A genetikai tesztekkel kapcsolatban már folynak a kutatások.
Az El-Sohemy által novemberben közzétett tanulmány a remény csillogását nyújtja. "A személyes genetikai gyengeségek ismerete különösen motiválja az étrend megfelelő hozzáigazítását" - mondja az eredmények összegzésében El-Sohemy. Tehát valamikor egy egyéni genetikai étrend hozza majd meg az áttörést.
Ha a fogyásról van szó, ez nem csak a mi preferenciáinktól függ
Az étkezések időzítéséről is. Németek milliói szeretnék karcsúbbá válni álmukban, és remélik, hogy a test több zsírt éget el, ha kevesebbet eszel este. "Természetesen kalóriát spórol, ha nem vacsorázik" - mondja Wirth. De korántsem bizonyított egyértelműen, hogy ez jelentősen fokozza a zsíranyagcserét.
Egy új tanulmány azonban megerősítette, hogy kevés, hosszú szünetekkel rendelkező étkezés optimális az anyagcseréhez. A klasszikus, reggelivel, ebéddel és vacsorával. Azok a férfiak, akik csak háromszor ettek, kevésbé voltak éhesek, magasabb az anyagcsere-aktivitásuk és jobban kezelték a vércukorszintjüket, mint mások, akik napi 14 harapnivalót ettek.
Videó: Beyoncétől Madonnáig - A csillagok radikális étrendje
Beyoncétől Madonnáig - a csillagok radikális étrendjei
Az étkezési szünetek is hosszabbak lehetnek
Egyes táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy a napi kalóriaszámolás túl kicsinyes. A böjti napok régi gondolata reneszánszát éli. Nem csak karácsony után.
"Ha fogyni akar, akkor hosszabb idő alatt kiszámíthatja a kalória-egyensúlyt" - tanácsolja Andreas Pfeiffer, a berlini Charité táplálkozási orvoslásának klinikájának igazgatója. Körülbelül egy hét vagy egy hónap.
A tartós fogyókúra ellentétes az emberi természettel
Michael Mosley brit tudományos újságíró úgy véli. Népszerűsítette a "szakaszos böjt" gondolatát. Önkísérletében a hét öt napján normálisan evett, kettőn legfeljebb 500 kilokalóriával éhezett. Tehát három hónap alatt csaknem tíz kilót fogyott. A cukorbetegség kezdete eltűnt, a koleszterinszintje rendben volt. Mosley könyvét "A gyors étrendnek" nevezte. Ebben az országban a módszer 5: 2 vagy „Egyél öt napot, két napig böjtölj” néven is ismert.
"Egészséges a hét két napján éhezni" - erősíti meg Pfeiffer a trendi étrend gondolatát. "Rendszertelenül táplálkozunk és a hiányokkal küzdünk." A máj zsírraktárait szinte felére lehet csökkenteni heti két böjtnap segítségével. Különösen az idősebb emberek szenvednek zsírmáj betegségben, amely gyakran a koszorúér-betegség korai jele.
Az 5: 2 módszernek pszichológiai előnye is van: könnyebb csak egy nap enni joghurtot és levest, ha tudja, hogy a következőt két adag sült sertéshússal ismét megütheti.