Citrom kalória, tápérték; EGY ÉRTESEBB egészségügyi előnyöket
A citrom nemcsak különleges ízeket kölcsönöz ételeinknek, hanem megvédhet minket a különféle betegségektől is. Az EAT SMARTER minden mást elárul a kalóriákról, a tápértékekről és arról, hogy a citrom pontosan mitől olyan egészséges.
Tartalomjegyzék
- Fontos tápanyagokat tartalmaznak
- C vitamin
- B6-vitamin
- Vizeletkövek (vesekövek) elleni védelem
- Jók a szívnek
- Védelem vérszegénység ellen
- Hagyja a bőrt lassabban öregedni
- Csökkentheti a rák kockázatát
- Segít a fogyásban
- 30 kedvenc citrom receptünk
- Tudás elvitelre
A citrom a rombuszfélék családjába tartozik, és ételeinknek egész évben savanyú, savanykás hangot adnak. A citrom különleges ízű mind az édes, mind a sós ételekben.
De a sárga növény nem csak az ízét érinti - a citrom lényeges összetevőkben gazdag, ezért fontos szerepet játszhat az egészségünkben.
1. Fontos tápanyagokat tartalmaznak
A savanyú gyümölcs 100 grammonként csak 39 kilokalóriát tartalmaz, abszolút fogyókúrás termék, ezért valódi támaszt jelenthet a fogyás során. A citrom fontos tápanyagokat is tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a testünk számára. Ennek kezdeti áttekintését a következő táblázatban találja (1):
| Kalóriák | 39 |
| zsír | 0,6 g |
| fehérje | 0,7 g |
| szénhidrátok | 3,2 g (ebből 3 g cukor) |
| C vitamin | 50,67 mg |
| B6-vitamin | 0,06 mg |
| kálium | 170 mg |
C vitamin
A C-vitamin vitathatatlanul a citrusfélék, például a citrom legismertebb összetevője. 100 gramm/50,76 milligramm mennyiségével a citrom nagyon jól hozzájárulhat a napi C-vitamin bevitelhez. A DGE a nők számára napi 95 milligrammot, a férfiaknál 110 milligramm C-vitamint javasol. A vízben oldódó vitamin számos anyagcsere folyamatban vesz részt, és segít felépíteni a kötőszövetünket. Antioxidáns hatása is van, így megvéd minket a szabad gyököktől (2) .
B6-vitamin
A B6-vitamin citromokban is található, és 100 gramm 0,06 milligrammal segíti a napi szükséglet kielégítését. A DGE napi 1,2 mg, férfiaknál 1,5 mg napi bevitelt javasol. A B6-vitamin fő szerepet játszik idegrendszerünkben, és például biztosítja pszichénk működését. Emellett a vörösvértestek kialakulásában is segít (3) .
kálium
Testünknek káliumra van szüksége, hogy sav-bázis egyensúlyunk egyensúlyban legyen, és az idegi impulzusok továbbítása zökkenőmentesen működjön. A citrom 170 milligrammot tartalmaz ebből (100 grammra), és ezáltal hozzájárul a napi szükséglethez. A DGE napi 4000 milligrammot ajánl felnőtteknek. Például egy citrommal készült banántej erre jó módszer, mivel a banánban magas a káliumtartalom (4) .
2. Óvja a húgyúti kövek (vesekövek) ellen
A citrom nemcsak nélkülözhetetlen összetevőket tartalmaz, hanem megakadályozhatja az úgynevezett vizeletkő kialakulását is. A vese tényleges feladata a folyadékok szabályozása, az anyagcsere folyamatok végtermékeinek, például a karbamidnak a vérből történő kiszűrése és vizelet formájában történő kiválasztása.
Azonban kövek képződhetnek bizonyos anyagok vizeletben történő fokozott kristályosodása miatt. A vizelet pH-értéke (ebben az esetben a savasság) meghatározó ebben, és meghatározza az oldódó vagy nem oldódó kristályok mennyiségét. Különböző típusú kövek vannak. A vizelési kövek akkor alakulnak ki, ha a pH-érték túl savas.
És most a citrom lép működésbe: A tudósok megtudhatták, hogy a citromlében nagy mennyiségben található citromsav növeli a vizelet teljes térfogatát, és ezáltal csökkenti a kalcium és más kristályok telítettségét (kristályosodását). A citromsav csökkenti a pH-értéket is, és így csökkenti a vizeletkő képződésének kockázatát (5) .
3. Jók a szívnek
Egy másik szempont, amely a citromot egészségessé teszi, hogy még a szívünket is megvédi. Egy tanulmány szerint a C-vitamint tartalmazó növények csökkentik a szívkoszorúér-betegség kockázatát, és így megelőző hatást fejtenek ki (6) .
Ezenkívül a tudósok összefüggést tudtak megállapítani a vér elégtelen C-vitamin-koncentrációja és a stroke kockázata között. Ezeket gyakran a szívbetegség váltja ki. Ez a tény különösen magas vérnyomásban (hipertónia) szenvedő betegeknél, valamint túlsúlyos férfiaknál bizonyítható. A C-vitamin rendszeres fogyasztásával, például citromon keresztül csökkentheti ezt a kockázatot (7) .
4. Védelem a vérszegénység ellen
Magas C-vitamin-tartalmuknak köszönhetően a citrom, például a paprika, védelmet nyújt a vérszegénység (vérszegénység) ellen. Ez akkor fordul elő, ha a vörösvért pigment hemoglobin koncentrációja a vérben vashiány miatt túl alacsony. A hemoglobin azonban elengedhetetlen az oxigén szállításához a tüdőből a szöveteinkbe. Tehát, ha szédülés, csökkent teljesítmény és fáradtság jelentkezik, ezek a tünetek vérszegénység jelei lehetnek.
Ezt azonban orvosolhatja a citrom rendszeres fogyasztásával (főleg a levével). A citrom kis mennyiségű vasat tartalmaz, de a döntő tényező a savanyú gyümölcsökben rejlő nagy mennyiségű C-vitamin. Különböző vizsgálatok kimutatták, hogy a C-vitamin javítja a vas felszívódását (8). Ezenkívül tudományosan megerősítették, hogy a nyomelemet (vas) a citromokban található citromsav fokozottabban képes felszívni. Egy másik ok a citrom egészséges (9) .
Most megfertőződött, és minden csepp citromot meg szeretne kóstolni? Itt hasznos tippeket talál a citrom préselésével kapcsolatban.
5. Hagyja a bőrt lassabban öregedni
A legtöbb ember a saját bőrével törődik. Valami jót tehetsz neki ebben a tekintetben egy citromos vízitalral. Mivel egy 2016-ban elvégzett tanulmány elképesztő eredményeket tudott elérni: A citromvíz rendszeres fogyasztása nemcsak megvéd minket a szabad gyököktől (antioxidáns), hanem pozitív hatással van legnagyobb szervünk, a bőr ráncosodására is.
A tudósok megállapították, hogy a citromlé csökkentette a sejtek károsodását. Ennek eredményeként az antioxidáns enzimek lényegesen használhatóbbá válnak, és így megakadályozzák az oxidatív stressz okozta bőröregedést. Tehát a citrom sokkal több, mint a savanykás íz - valódi hasznot jelentenek egészségünk számára (10) .
6. Csökkentheti a rák kockázatát
A vesekövekkel szembeni védelem, a bőr lassabb öregedése, jót tesz a szívnek - ez még nem minden: van egy másik pont, amely egészségessé teszi a citromot. Csökkentheti a rák kockázatát. A citromban található flavonoidok (fitokémiai anyagok) bizonyítottan hatékonyak a rák ellen, kemoterápiás hatásúak és gátolják a tumorszövet növekedését (11) .
Ezenkívül egy másik tanulmány azt vizsgálta, hogy az úgynevezett limonoidok, amelyek szintén megtalálhatók a citromban, milyen mértékben befolyásolják az emlőrák kialakulását. Az eredmény meghökkentő: A limonoidok gátolhatják a reaktív emlőrák kialakulását (12) .
7. Segítsen a fogyásban
A sárga csodanövény is kínál valamit azoknak, akik fogyni szeretnének: A kutatók megállapították, hogy az általa tartalmazott polifenolok (kémiai vegyületek) elnyomják a testsúlygyarapodást és a testzsír felhalmozódását egyaránt. Ezt azonban eddig csak egereken kutatták (13) .
Mindazonáltal a citrom hozzáadja ezt a kevés extra ízt és számos egészségügyi hasznot. Tehát csak próbáld ki.
Jó tudni: A citromvíz nagyszerű módja annak, hogy teljes mértékben élvezhesse a citrom ezen pozitív tulajdonságait. Fokozza az anyagcserét és a zsírégetést, sőt állítólag segít a székrekedés enyhítésében. Meleg állapotban segíthet a torokfájás és az alacsonyabb láz enyhítésében.
Ízletes citrom receptek találhatók itt:
Tudás elvitelre
Mitől egészséges a citrom? Magas C-vitamin-tartalmuk miatt a vas felszívódása fokozódik, és csökkenthető az anaemia kockázata. Ezenkívül a citromsav csökkentheti a vér pH-értékét, és ezáltal csökkentheti a vizeletkő (vesekő) kockázatát.
Mintha ez nem lenne elég, a citromban található bizonyos anyagok csökkenthetik a különböző típusú rák kockázatát és megvédhetik a szívet. A sárga erőmű pozitív befolyásoló tényezőinek ez a tartománya döntő oka annak, hogy a citromokat gyakrabban integrálják az étlapba.