Citromfű (összetevő) - Minden a citromfűről 750g

Ázsiában őshonos citromfű önálló növény, gyógyhatásairól már a görögök és az egyiptomiak is ismertek. Ez egy lágyszárú növény, amelyet általában frissen fogyasztanak.

minden

Vásárlás

A legjobb, ha friss citromfüvet vásárol egy szaküzletből a maximális íz és finomság érdekében. Fagyasztva és porítva is megtalálható. Jobb kerülni a szárított citromfűt, amelynek nincs annyira gazdag az íze.

Készítmény

Általában a citromfű szárának fehér részét használják. Ezért a legjobb eltávolítani az első leveleket, valamint a kemény végét. Ezután hosszában vágja ketté, majd apró részekre, amelyeket a főzés során a levelekkel együtt adnak az infúzióhoz, mielőtt tálaláskor eltávolítja őket.