Citromos borjúnyárs 4 fő számára - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 600 g borjú
  • 2 hagyma
  • 2 cukkini
  • 2 evőkanál olaj
  • 2 ág friss kakukkfű
  • 1 citrom
  • 1/2 evőkanál kukoricakeményítő
  • só bors

Készítmény

A citromborjú nyársának elkészítéséhez:

borjúnyárs

Vágja a kvázi 24 kis darabra, viszonylag szabályos méretűre.

Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk negyedekre.

Hámozza meg a cukkinit, és vágja nyolcra.

Fűzzük a borjúhúst fából készült nyársra (lehetőleg a nagyobb darabokat tegyük a végére), felváltva a húst, a cukkinit és a hagymát, majd tegyük a nyársakat egy mély edénybe.

Keverje össze az olívaolajat, a levet és a citrom reszelt héját, valamint a kakukkfű leveleit.