Citromos és mákos muffin - kedves ∙ egészséges ∙ boldog
Citromos és mákos muffinok.
Növényi alapú, gluténmentes, hozzáadott zsír nélkül.
Ahogy a múlt héten ígértem, itt a második ínyenc citrom témájú receptem, amely tökéletesen passzol a Lemon Curd Vegan Healthy mellé. Nem túl édes és zsírmentes, ezek a citromos mákos muffinok könnyűek és illatosak. Esettől függően úgy élvezem őket, mint reggelire, teázáshoz citromos habgal borítom őket, vagy még egy kis citromtúróval adom hozzá a „Hármas citromos muffinokat”, így j szeretem őket hívni.
Itt hozzákapcsolom a citromot a mákhoz. A citrom és a mákos muffin klasszikus. Nem csoda, mert ez a két összetevő nagyon jól passzol egymáshoz: a citrom nyűgös oldala a mák ropogós és finom érintésével együtt finom.
A tésztát gluténmentes lisztkeverékemmel készíthetem, rizsliszt, kölesliszt, burgonyakeményítő és nyílgyökér felhasználásával tökéletesnek találom az eredményt. Keresse meg az arányokat a gluténmentes keverék receptemben. Ha elviseli a glutént, használjon teljes kiőrlésű tönkölylisztet. Ebben a receptben a cukor mennyisége 80 g-ra csökkenthető, ha még egészségesebb változatot szeretne. Akárhogy is, jobb a finomítatlan cukor használata !