Citromos sütemény anyuka receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
Hozzávalók: cipós serpenyőhöz
200 g vaj vagy margarin
200 g cukor
1 teáskanál reszelt citromhéj
5 csepp citrom sütőolaj
150 gramm liszt
100 g kukoricakeményítő
2 teáskanál szódabikarbóna
1 csomag vaníliás cukor
4 tojás
A citrom jegesedéshez:
125 g porcukor
2-3 evőkanál citromlé
10 g olvasztott vaj
Készítmény:
A citromos sütemény Keverje habosra a receptet tartalmazó vajat vagy margarint az elektromos kézi keverő habverőjével. Adjunk hozzá cukrot és vaníliás cukrot, és habosra keverjük tovább. Hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a sütőolaj citromot, és egymás után a tojásokat, minden tojás után 1 percig kevergetve, majd hozzáadjuk a következő tojást stb.
Keverje össze a lisztet, a sót, a kukoricakeményítőt és a sütőport, és keverje bele a habos keverékbe, egyenként evőkanálnyi idő alatt, miközben folytatja a keverést.
Ha a citromos sütemény tésztája túl kemény lesz, adjon hozzá egy kevés tejet.
Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Csúsztassa a sütőtartót az alsó sínre.
Kenyérsütőt és port porral liszttel kikenünk.
Öntsük a masszát a formába, simítsuk meg a tetejét, és csúsztassuk a citromos süteményt az alsó polcon lévő előmelegített sütőbe.
Kb. 60 percig sütjük.
Óvintézkedésként szúrja meg a citromos süteményt fa nyárssal, ellenőrizze, hogy a tészta még mindig tapad-e rá vagy sem.
Amikor a citromos torta teljesen megsült, hagyja állni további 5 - 10 percet kikapcsolt sütővel és a sütő ajtajával.
Vegye ki, hagyja néhány percig rácson hűlni, majd sok érzéssel zuhanjon rá a sütőpapírral bélelt rácsra, hogy kihűljön.
A cukormázhoz keverjünk össze átszitált porcukrot annyi citromlével, hogy sűrű keveréket kapjunk, végül keverjük hozzá a kis mennyiségű olvasztott vajat.
Kenje meg vele a kihűlt citromos tortát, és hagyja jól megszáradni.
A citromtorta tárolásához csomagolja alufóliába úgy, hogy hosszú ideig nedves és nedves maradjon.A citromtorta tésztát tepsiben is meg lehet sütni. Kenje rá a tésztát, hagyja csak kb. 35 - 40 percig sütni, öntsön rá citromot, és közvetlenül azelőtt, hogy a felöntés nagyon megkeményedne, 10 x 5 cm méretű darabokat vagy rudakat vágjon, majd citromszeleteket.
12 vastag szelet citromtorta nyitva, 1 darab kb. 330 kcal és kb. 15 g zsír