Citromos verbena - felhasználás, hatás és termesztés
Torsten Purle Frissítve: 2018.08.08
A citrom verbena, amelyet sokan citrom bokorként is ismernek, lenyűgözi citromszerű illatát, amely a növény leveleiből árad. A citrom verbena ízletes aromáját manapság számos receptben használják. A növényt gyógynövényként is használják, általában tea formájában, sportsérülésekhez, megfázáshoz vagy szoptatáskor.
| Botanikai név | Aloysia citrodora |
| Növénycsalád | Verbena növények |
| Más nevek | Citrom bokor, citrom illatú bokor, verbena, citrom levél |
| Vetésidő/ültetési idő | Február Március |
| Virágzás ideje | Július szeptember |
| Betakarítási idő | egész évben |
| Elhelyezkedés | napsütéstől teli napsütésig áteresztő és meglehetősen tápanyagszegény talajjal |
| Használja gyógynövényként | Hideg, láz, izomgörcsök, fejfájás, depressziós hangulat |
| Használja gyógynövényként | Sütemények, desszertek, limonádék, koktélok, tenger gyümölcsei, hal |
A citrom verbena jellemzői és szisztematikája
A citrom verbena eredete és előfordulása
A citrom verbena Dél-Amerikában őshonos növény, amely vadon megtalálható Chile és Uruguay régióiban. Ez a fajta verbena a 17. század végén érkezett Európába spanyol hajósok által. Ez a spanyol történelem ma is botanikai néven szerepel Aloysia citrodora. Az Aloysia általános név akkoriban IV. Carlos spanyol király feleségére, Maria Luisára vezethető vissza.
Manapság Európában a citromverbenát főleg Franciaországban, részben még mindig Spanyolországban termesztik. Németországban a verbénák fagyállósága miatt a legtöbb régióban hosszabb és mindenekelőtt gazdasági művelés nem lehetséges.
Az Aloysia citrodora szisztematikája
A citrom verbena, más néven citrom bokor, a verbena család (Verbenaceae) tagja. A jól ismert gyógy- és aromás növény tehát közvetlen rokona az azték édes gyógynövénynek, valamint a közönséges verbenának (Verbena officinalis), amellyel gyakran összetévesztik.
A botanikai név gyakran változott a múltban, így ma is különböző neveket használnak. A jelenlegi helyes név: Aloysia citrodora. Időnként azonban megtalálhatók az Aloysia triphylla, a Lippia citriodora vagy a Verbena triphylla elnevezések is.
Az Aloysia nemzetségbe mintegy 30 faj tartozik, ennek a nemzetségnek szinte minden faja Amerikában honos.
A citrom verbena (citrom bokor) jellemzői
A citrom verbena egy évelő cserje (félcserje), amely akár két méteres magasságot is elérhet. Szélességeinken azonban a citrom bokornak is nevezett növény általában nem nő magasabb 120 cm-nél. A citrombokor csak részben szívós, és tolerálja a -5 és -8 ° C közötti fagyot.
A Levelek citrom verbena általában világoszöldek, a szélén kissé fűrészeltek, lándzsásak vagy egy pontig elvékonyodóak és szőrtelenek. A levelek (levéllemez) hossza 3 és 10 cm között változik, míg a levél szélessége 0,5 és 3 cm között lehet. A leveleken általában vannak kisebb pontok (úgynevezett olajmirigyek), amelyek az illóolajokat tartalmazzák, és megérintésükkor kialakítják a jellegzetes illatot. Ha a verbenát túl hidegen tartják az őszi és a téli hónapokban, akkor az összes levelét kihullajtja.
A citrom verbena virágzási ideje általában július közepe és szeptember vége között zajlik. Ez idő alatt filigrán fehér virágok képződnek. Minden citrom verbena virág négy fehér sziromból és sárga porzóból áll. Észrevehető, hogy ezek a szirmok egy virágcsőből állnak ki. Amikor a gyümölcs megérett, a petefészekből világos vagy sötétbarna gyümölcsök keletkeznek.
A citrom verbena kis fehér virágokat képez, sárga porzóval. A virágok tüskékként vannak elrendezve.
Citromos verbena - termesztés, vetés és gondozás
Mivel a citrom-verbena sok konyhában népszerű összetevő, a növény pedig rendkívül szép dísznövény, néha nagy az igény ennek az alcserjének a termesztésére. Dél-amerikai eredete miatt a citrom verbena termesztése során figyelembe kell venni néhány különleges tulajdonságot.
Elhelyezkedés: A legmegfelelőbb hely a napsütéses vagy a teljes napsütéses helyek, néha részleges árnyékot is tolerálnak. Jól lecsapolt, humuszban gazdag, meglehetősen tápanyagban szegény és enyhén nedves talaj ajánlott szubsztrátként. Sűrű és meglehetősen vályogos talajok esetén adalékanyagok, például homok vagy láva hozzáadása ajánlott. Kerülni kell a vízfolyást.
Vetés és termesztés: Lehetséges, hogy a citrom verbenát magokkal vethetjük, de ez türelem játék lehet. A citrom bokor magjának optimális csírázásához 20 ° C körüli hőmérsékletre van szükség. Az optimális vetésidőnek február és március között kell megtörténnie a házban az előművelésben. Tápanyag-szegény termesztési szubsztrátum ajánlott (pl. Cserepes talaj vermikulittal vagy perlittel keverve). A citrom verbena könnyű csírázó, vagyis a magokat csak enyhén szabad az aljzatra nyomni, hogy a csírázás ne akadályozzon. A kész vetőgépnek világos helyen kell lennie, de ha lehetséges, ne érje közvetlen napsütés.
A szaküzletből dugványokkal vagy friss növényekkel történő termesztés sokkal könnyebb. Ezeket tavasztól lehet kihozni, amikor már nem kell számítani nagyobb éjszakai fagyokra. A termesztéshez ajánlott nagyobb ültetvényeket használni, hogy azokat a téli szezonban könnyen be lehessen vinni a házba.
Áttelelés: A citrombokor csak feltételesen fagytűrő, télelés céljából be kell vinni a házba. Az optimális téli hőmérséklet 10 és 16 ° C között van. Bizonyos körülmények között a szabadban is telelni lehet, ebben az esetben a gyökérzónát legalább szigetelőanyaggal, például ecsettel kell bevonni. Lehetséges, hogy a növény telelés közben elveszíti levelének egy részét vagy egészét. A következő szezonban azonban ezeknek teljesen ki kell hajtaniuk. A cserje metszése ajánlott.
Egy citrom verbena vágás után
Öntés: Öntözéskor biztosítani kell, hogy a citrom verbena mindig kissé vagy közepesen nedves talajú legyen. Kerülni kell a túlzott öntözést, mivel különben elősegítik a vizesedést és a növénybetegségeket. Esetenként a száraz talaj nem befolyásolja a növényt, azonban a szubsztrátum teljes kiszáradását kerülni kell.
Trágyák: Ha a növényt vödörben termesztik, ügyelni kell arra, hogy rendszeresen táplálékkal legyen ellátva. A szerves vagy szerves-hosszú távú műtrágyák, például a pelletek, jól beváltak. A citrom verbenát elsősorban nitrogén műtrágyákkal kell ellátni. A levelek későbbi fogyasztása érdekében kerülni kell a zöld szemeket vagy a kék szemeket.
Aratás: A citrom verbena egész évben betakarítható, de a bokorból csak néhány mennyiséget szabad elvinni. Ha metszéskor nagyobb mennyiségű levél áll rendelkezésre, ezeket is jól meg lehet szárítani (lásd: A gyógynövények megfelelő szárítása). Az aroma szinte teljesen megmarad egy ideig (kb. 6-12 hónap).
Citromos verbena és felhasználásai
A citrom verbenát elég sokat használják itt és számos más európai országban. Aromás leveleiket sokféle receptben használják. A citrombokrot gyógynövényként is használják.
Citromos verbena a konyhában
A citrom verbena kiváló aromás gyógynövény, sokféle ételhez felhasználható a konyhában. A gyógynövényt kiváló aroma-anyagnak tekintik, különösen a francia konyhában. Elvileg a citromverbena ugyanazokra az ételekre használható, mint a citromfű.
A citrom verbena levelei különösen alkalmasak különféle desszertek, például sütemények, zselék, lekvárok vagy sütemények készítésére. A kellemes citromszerű aroma különleges fogást kölcsönöz az ilyen ételeknek. A gyógynövény levelei ideálisak joghurtot tartalmazó gyümölcsdesszertekhez is
A citromos verbena azonban kiadós ételekhez is használható. Például a gomba-, csirke-, tenger gyümölcsei vagy halételek nagyszerű ízűek, ha sütés közben néhány egész levél marad a serpenyőben.
Nyáron a citromverbenával finomított üdítők finom és szomjoltó alternatívát jelenthetnek. Egy vízzel ellátott edénybe egy kis bokrot vagy pár levél citrom verbenát helyeznek, és 15 percig hagyják. Opcionálisan kevés nádcukorral édesíthető. Alternatív megoldásként a leveleket összezúzhatjuk, és egy teazsákban a vízben hagyhatjuk.
A citrom verbena szirup gyártása sok kertész körében is népszerű. Ez különösen akkor fontos, ha egy vágás után nagyobb mennyiségű lapanyag áll rendelkezésre. A szirup előállításához körülbelül 250 ml vízre és 350 gramm cukorra (alternatív módon nádcukorra) van szükség, amelybe két-három leveles verbenaág kerül. A szirup finomítható egy vagy két lime levével.
Aroma szempontjából a friss levelek előnyösebbek a szárított leveleknél. Ha friss levelek nem állnak rendelkezésre, akkor szárított levelek is problémamentesen használhatók. Noha enyhe ízvesztésük van, mégis jó ízűek.
A citrom verbena, mint gyógynövény
A citrom verbena Dél-Amerika számos országában elismert otthoni gyógymód az emésztőrendszer, az idegrendszer számos panasza vagy kisebb mentális betegség esetén.
A citrom verbenában található összetevőket ma már a természetgyógyászatban és az alternatív gyógyászatban is használják. Az ezekben található illóolajok és flavonoidok széles spektrumúak, és mind belső, mind külső betegségek esetén alkalmazhatók.
A citrom verbenának a következő hatásai vannak:
- antioxidáns
- serkenti a tej áramlását
- fájdalomcsillapító (antinociceptív)
- antibakteriális
- lázcsökkentő
- izomlazító
- vízhajtó (vízhajtó)
A tudományos vizsgálatok az idegrendszert erősítő, valamint az emésztőrendszert nyugtató hatást mutattak ki, amelyekért a limonén, a kariofillén, a pinén és a kámfor illóolajok felelősek. Ezenkívül a citrom verbenában található bioflavonoidok artemitin és hesperidin laboratóriumi vizsgálatokban fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkeznek [1].
Számos nemzetközi vizsgálat folyik jelenleg a citrom-verbena antimikrobiális hatásainak vizsgálatára. Az első eredmények antibakteriális tulajdonságokat tudtak meghatározni Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Enterococcus faecalis és Klebsiella pneumoniaea esetében. Az illóolaj [3] számos kémiai vegyülete felelős a baktériumok elleni fellépésért.
A citrom verbena tulajdonságait és hatásait manapság sok országban használják a következő betegségek és betegségek kezelésére vagy enyhítésére:
- Hideg
- láz
- Izomgörcsök
- asztma
- Puffadás
- Bél kólika
- hasmenés
- Gyomorrontás
- A szem duzzanata
- álmatlanság
- Szorongás
- fejfájás
- enyhe depresszió
- szédülés
A citrom-verbena illóolajait ma már széles körben használják az aromaterápiában is. Ott használják többek között idegi nyugtalanság, stressz okozta kimerültség, elalvási nehézségek vagy kisebb emésztési problémák kezelésére.
A citrom verbena nagyon alkalmas tea gyógynövényként a szoptatás alatt. A gyógynövény összetevői pozitívan stimulálják a tejtermelést. Azonban naponta legfeljebb három csésze citrom verbena infúziót szabad inni.
A gyógynövényt általában tea formájában használják. A citrom verbena teához 2 teáskanál szárított gyógynövényt vagy három-öt friss levelet aprítunk fel, és 250 ml forrásban lévő vízzel felöntjük. Az infúzió körülbelül 8-10 percet vesz igénybe, hogy az összetevők a levelekből is kivonhatók legyenek.
A citrom verbena szárított gyógynövényét általában gyógyászati célokra használják
Egy másik alkalmazás az a használata Verbena boríték. Erre a célra először a teához hasonló infúziót készítenek, amelynek során az infúziónak teljesen le kell hűlnie. Ezután egy megfelelő ruhát (géz, nagyobb pamutpárnák) mártogathat a sörbe, és felviheti a test megfelelő részeire. A citrom verbenából készült borítékok alkalmasak például kisebb sportsérülésekre (pl. Túlfeszítés, kisebb izomfájdalom) és a szemhéjak duzzadására.
Használati útmutató:A citromverbenát tartalmazó otthoni gyógymódok használata nem haladhatja meg a hat hetet. Fennállhat a gyomorrontás veszélye. Egyébként a növényt nagyon jól tolerálják.
Vásároljon citrom verbenát - mit vegyen figyelembe?
A citrom verbena napjainkban keresett gyógynövény, mind a hobbikertészek körében, mind számos konyhában. Számos növényi piac, vasáru és virágüzlet kínál ezért friss citrom verbenát. Gyógynövényként vagy gyógynövényként a növény szárított levelei elérhetők a legtöbb gyógynövényboltban vagy online piactéren.
Friss növények vásárlásakor fontos figyelni a botanikai nevekre. Nem ritka, hogy a verbenát citromverbenaként értékesítik, amely azonban jelentősen kisebb lesz, és más - bár hasonló - ízt fejleszt ki. A verbenákat általában továbbra is régi nevükön, Aloysia triphylla néven kínálják, esetenként pedig Aloysia citridora vagy Verbena triphylla néven. Még egy pillantást kell vetni magára az üzemre. Néha a növények levéltetvekkel fertőzöttek, vagy egyszerűen túlhajtják őket.
A szárított levelek vásárlásakor nincs sok szempont. A gyógynövényeket aromabiztos csomagolásban kell tárolni, és zárhatónak kell lenniük. Online piactéren vásárolva meg kell kérdeznie a tárolási kort, ha a leveleket a konyhában használják. Egy évig tartó tárolási idő ártalmatlannak tekinthető. A hosszabb tárolási idő általában ízvesztéssel jár.
További irodalom:
- [1]: Qnais, E. és mtsai. (2009): "Két Aloysia Triphylla L.-ból származó flavonoid antinociceptív hatása" In: Jordan Journal of Biological Sciences, 167-170., ISSN: 1995-6673
- [2]: Kassahun, B. M. és mtsai. (2013): „A Lemon Verbena (Aloysia triphylla L.) teljesítménye morfológiai, gazdasági és kémiai tulajdonságokra Etiópiában”. In: Amerikai-Eurázsia J. Agric. & Environmental Sciences, 13. kötet, 1576-1581, ISSN 1818-6769.
- [3]: Parodi, T. V. (2013): „Aloysia triphylla - Britton extraktumok kémiai összetétele és antibakteriális aktivitása nyomás alatti CO2 extrakcióval”. In: Brazil Archives of Biology and Technology, 56. évfolyam, 283–292. Oldal, ISSN 1516–8913.
Megjegyzés az orvosi tartalomról:
Az itt bemutatott tartalom csak áttekintést nyújt az orvosi felhasználásról. Nem jelentenek alkalmazási ajánlást, ezért kérjen mindig egyeztetést orvosával vagy gyógyszerészével.